• 3 небольших болгарских перца
• 3 огурца
• 4 стакана томатного сока
• зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза)

 

Нарезать перец (предварительно очистив от семечек) и огурцы небольшими квадратиками. Немного посолить и разложить в глубокие красивые пиалы или тарелки. В каждую пиалу вылить стакан сока, стараясь не забрызгать края. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью и украсить край тарелки листочком мяты.

• 5-6 яиц, 
• 1/2 чайной ложки гашеной соды,
• соль по вкусу,
• 2 ст сахара,
• 5 ст л меда.

Замесить тесто мягкое как на пельмени.

Из 2 стаканов сахара и 5 столовых ложек меда, варить на слабом огне до карамелизации.

Тесто раскатать в большой круг порезать лапшу. Лапшу жарить в растительном масле до золотистого цвета.

Затем смешать с сиропом.

Можно добавить по вкусу орехи, изюм. Вылепить в виде горки.