• 200 г отваренного мяса птицы, 
• 1-2 яблока, 
• 1 маринованный огурец, 
• 2 шт. вареного картофеля, 
• 2 вареных яйца, 
• 4 столовые ложки сметанного соуса, 
• зелень петрушки, 
• соль по вкусу.

Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками. Очищенный картофель, яблоки, огурцы нарезать ломтиками. Яйца нарезать дольками или разрезать на четвертинки. Разложить в салатнике все компоненты салата в определенном порядке: в середину выложить картофель и посолить; сверху положить четвертинки яйца; вокруг разложить горками огурцы, мясо, яблоко, зелень. Все залить сметанным соусом так, чтобы были видны компоненты салата.

На 6 порций:

• 900 г молодого зеленого крыжовника
• 110 г сахара
• 2 ст л кордиала из бузины

 

Для теста:

• 225 г простой муки, просеянной
• 1/2 ч л соли
• 3 ч л пекарского порошка
• 110 г ледяного масла, порезанного на кусочки
• 170 мл молока или пахты
• 6 кубиков сахара, дробленого на крупные куски или 1 ч л сахарного песка

Классическая версия английского фруктового коблера, ускоренная в кухонном комбайне - один из самых быстрых десертов с печеными фруктами !

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С.

2. Пересыпать крыжовник сахаром и побрызгать кордиалом, укладывая в керамическую форму для духовки.

3. Положить в кухонный комбайн просеянную муку, соль, пекарский порошок и сливочное масло. Порубить с помощью кнопки “пульс” (вкл/выкл), пока смесь не будет напоминать крошки. Затем влить пахту или молоко и снова быстрыми движениями смешать густое, очень липкое тесто.

4. Ложкой выложить тесто на фрукты - чем беспорядочнее вы это делаете, тем лучше. Посыпать дробленым сахаром и поставить в духовку на верхнюю полку на 25-30 мин или пока не появится хрустящая корочка. Подавать теплым с мороженым.