• 150 г муки
• соль
• сахар
• тертой лимонной цедры
• 125 г сливочного масла
• 1 ст.л. воды
• ванилин
• 125 г творога
• 4 ст.л сметаны
• джем любой

Тесто: 150 г муки, соль, 1 ст. л. сахара, 1\4 ст. л. тертой лимонной цедры. Перемешать, добавить: 125 г слив. масла, 1 ст. л. воды, ванилин. Вымесить, скатать шар и  в холодильник минут  на 30. Выпекать 6 коржей толщ. не более 1 см в промасленной форме (диаметром ок. 25 см) в разогретой духовке. Время выпечки около 5 мин., проткнуть дерев.палочкой и, если готово, вынимать.

Нижняя начинка: 125 г творога растереть с сахаром, + 4 ст. л. сметаны, 1\4 ч. л. лимонной цедры.
Верхняя начинка: любой джем или густое варенье, или свежие ягоды.

Обе начинки выложить на охлажденные коржи, верх посыпать сахорной пудрой.

Лавровый лист - это сушеные листья лавра благородного, растущего во всех средиземноморских странах. Его часто добавляют в супы.
Хорош он и в маринадах для мяса и селедки, а также в рыбных отварах и для ароматизации жаркого. Сухой лавровый лист долго сохраняет вкусовые качества и аромат. Чтобы его запах не перебивал вкус основного продукта, не кладите в блюдо больше 1-2 листочков.