Рулет из фарша

  • 500 г смешанного фарша
  • 1 луковица
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей
  • 4 ст. ложки молока
  • соль
  • перец

 

 

Мелко нарезать лук и петрушку, и перемешать с фаршем.
Размешать яйцо с молоком и добавить эту смесь вместе с панировочными сухарями к мясной массе. Посолить, поперчить и хорошо перемешать до получения однородной смеси. Положить в фор- му и готовить 9-10 минут при 100% в накрытом виде.

рецепт Рулет из фарша прислал шеф-повар Greta


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Валентина 17.10.2010
Простите,а можно поточнее про это: Положить в фор- му и готовить 9-10 минут при 100% в накрытом виде.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zme1ia 17.02.2011
мне кажется,это все дело лучше сформировать в виде батона и завернуть в фольгу.выпекать в духовке на медленном огне.
{Написать ответ}

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<1234567... 111>
Добавить рецепт


Геркулесовые хлопья с ягодами

На 4 порции:
  • 25 г фундука
  • 125 г геркулесовых хлопьев
  • 1 ст л оливкового масла
  • 250 г черники
  • 125 г клубники
  • 200 г низкокалорийного греческого йогурта
  • 2 ст л меда


1. Разогреть гриль. Порезать фундук и положить в миску с геркулесом. Побрызгать оливковым маслом, перемешать и разложить на противне. Поджарить смесь в течение 5-10 минут, чтобы геркулес стал хрустящим. Снять с огня и отставить.

 

2. Порезать клубнику и положить в большую миску с черникой и греческим йогуртом. Добавить геркулесовые хлопья, побрызгать медом и разделить по четырем тарелкам. Подавать сразу же.



Новогодний шашлык из форели

  • Форель свежая -1 шт.
  • Укроп свежий - 1 веточка
  • Лимон -1шт.
  • Соль по вкусу


Из свежей форели удалить внутренности и жабры, но не чистить чешую. Отрезав голову и разрезав рыбину по позвоночнику, поделить ее на куски 7-8см.

Уложить кусочки (как и голову для гурманов) в кастрюльку посолив и сбрызнув соком лимона. Добавить веточку свежего укропа.

Через полчаса перемешать и нанизать на деревянные шпажки (каждый кусочек на две шпажки).

Лист в духовке покрыть фольгой и положить шпажки с форелью поперек противня таким образом,чтобы рыба почти не касалась фольги.