• лаваш,
• сыр,
• помидоры,
• кинза,
• чеснок (по желанию)
• 1ст. л. растит масла.

Можно, конечно, воспользоваться микроволновкой, но тогда пропадет эфект хрустящей корочки.

 

Помидоры порезать кольцами. Сыр просто порезать, но можно и натереть на терке. Кинзу покрошить. Потом кладете на кусочек лаваша сыр, помидор, кинзу (можно чеснок, но по-моему для завтрака это перебор), сворачиваете конверт и обжариваете с двух сторон на растительном масле.
Приятного утра!!!

Для теста:

• 300 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• 1/8 л чуть теплой воды
• мука для обсыпки

Начинка:

• 1 кг вишни
• 150 г сахара
• 100 г масла
• 80 г панировочных сухарей
• сливочное масло для смазки

 

Рулет считается чисто венгерским изобретением. Говорят, что около ста лет назад парижский ресторан “Ритц” под покровом тайны специально направил в Будапешт кондитера, дабы тот выведал рецепт этого “мадьярского чуда”. Заметим, однако, не умаляя изобретательности венгров, что идея приготовления тончайшего теста все же принадлежит туркам. Замесить из муки, яйца, растительного масла, щепотки соли и воды мягкое тесто, смазать его растительным маслом, накрыть и оставить на 30 минут. Затем выложить тесто на середину тщательно посыпанного мукой полотенца, слегка раскатать, повторно смазать маслом, после чего припудренными мукой тыльными сторонами ладоней подхватить тесто снизу и начать осторожно растягивать его из центра в разные стороны, пока оно не станет почти прозрачным. Вынуть косточки из вишен и перемешать ягоды с сахаром. Растянутое тесто обрызгать растопленным сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями и выложить на него вишневую массу. Подняв полотенце, закатать тесто, завернуть концы и прочно сжать их. Переложить рулет на смазанный жиром противень и запекать в духовке в течение примерно 30 минут при средней температуре. Посыпать сахаром и подавать на стол теплым.