Тесто

• 6 яиц
• 0.5 банки майонеза
• 0.5 стакана сметаны
• 0.5 ч. л. соды
• 1.5 стакана муки

Начинка

• 1 банка консервов рыбных (сайра,сардины, скумбрия)
• 0.5 банки майонеза
• 1 луковица
• 0.5 стакана риса.

Пирог получается практически у любой хозяйки. Можно экспериментировать с начинками, а также использовать тесто для приготовления пиццы. Сладкий пирог получается невкусным.

 

Отварить рис. Пока варится рис и нагревается духовка готовим тесто: взбить яйца, майонез, сметану, добавляем соду(можно не гасить) и муку. По густоте тесто должно получиться как на торт или оладьи (не жидкое). Руками месить его не придется.
Выкладываем половину теста в сковороду. Сверху кладем слой риса. Размять вилкой рыбные консервы, мелко порезать лук, добавить оставшийся майонез и перемешать. Выложить на слой риса.

Сверху вылить остальное тесто и разровнять. Выпекать не более 30 мин. в духовке при температуре 180-200 град. Пирог получается очень нежный и вкусный.

Примечание: соль не добавляется.

• чеснок 1 головка средней величины
• белый хлеб 100 г.
• растительное масло 3-4 ст. л.
• лимонный сок или уксус (4,5%) 2 ст. л.
• грецкие орехи 5-6 шт.
• соль по вкусу
• зелень по желанию

Острая паста с чесноком
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Полученную массу растереть с солью.
Добавить заранее замоченный белый хлеб, предварительно отжав воду.
Взбить миксером, постепенно добавляя растительное масло. Под конец добавить лимонный сок или уксус, измельченные орехи и взбить еще раз.
Подавать на бутербродах, посыпав зеленью.