Прохладительный напиток `Соевый чандаи`
- соевое молоко - 5 стаканов
- миндаль - 20 шт.
- кардамон - 3 шт.
- черный перец горошком - 10-12 шт.
- анисовое семя - 1 ст. л.
- мак - 1 ст. л.
- семя дыни - 1 ст. л.
- лепестки розы - 10 шт.
- изюм - 5-8 шт.
- сахар по вкусу.
Один из самых популярных прохладительных напитков в странах востока.
Промыть и отбланшировать миндаль вместе с пряностями и мелко размолоть. Вскипятить соевое молоко, и прибавить размолотый миндаль и сахар. Хорошо перемешать и остудить. При подаче на стол добавить кубики льда .
рецепт Прохладительный напиток `Соевый чандаи` прислал шеф-повар Валентина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадные коробочки
- 1 яйцо
- 25 г сахара
- 25 г простой муки
Начинка:
- 150 мл воды
- 150 г мандаринового желе
- 225 г творога (curd cheese)
- 300 мл жирных сливок
- 2 ст л абрикосового желе, пропустить через сито
Для украшения:
- 26х5 см шоколадные квадратики
- взбитые сливки
- 9 долек мандарина
- грецкие орехи, порезанные на четвертинки
Разогреть духовку до 200 гр С. Взбить яйцо и сахар, пока смесь не загустеет и венчик будет оставлять на поверхности след.
С помощью металлической ложки аккуратно добавить муку. Перелить в низкий квадратный противень со стороной 18 см. Запекать 10-12 мин. Перевернуть на решетку и дать остыть.
Нагреть воду. Добавить желе и помешивать, пока оно не расстворится. Охлаждать, пока смесь не станет похожей на сироп.
Взбивая, добавить в смесь творог и постепенно добавить желе.
Взбить сливки и добавить в творог. Перелить в квадратную форму со стороной 18 см, проложенную пергаментом, и поставить на холод, чтобы все застыло.
Намазать корж абрикосовым желе. Положить слой застывшего творога на корж. Подрезать края.
Порезать торт на 9 квадратов. Со всех сторон прижать к каждому кусочку торта по квадрату шоколада. Перед тем, как подавать, выдавить в каждую шоколадную коробочку немного сливок и украсить мандаринами и грецкими орехами.
Вариации:
Используйте другое фруктовое желе и украшайте соответствующими фруктами. Попробуйте вишневое желе и консервированные или свежии вишни, клубника, малина, лимонное желе с кусочками свежего ананаса, лаймовое желе с кусочками киви и тд.
Рагу из индюшки в томатном соусе
- 250 г фарша из индейки (можно заменить куриным)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки обезжиренного молока
- 1 кусок белого черствого хлеба
- 1,5 чашки куриного бульона
- 1 зубчик чеснока
- банка консервированных помидоров
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1/2 чашки риса
Смешать фарш с яйцом, замоченным в молоке хлебом, посолить, поперчить и добавить раздавленый зубчик чеснока.
В широкой сковороде довести до кипения куриный бульон, добавить туда консервированные помидоры и томатную пасту. В кипяший соус положить рис и варить на слабом огне минут 5.
Из фарша сформировать маленькие фрикадельки (штук 16) и выкладывать прямо на рис. Тушить на слабом огне, при закрытой крышке, около 30 мин.
Перед подачей посыпать свежим базиликом или любой другой зеленью.