• растительное масло или смалец для жарки
• соль
• черный молотый перец
• хлеб
• сырой картофель 
• яйцо

Хлеб с одной стороны обжаривается в масле. Сырой картофель натирается на мелкой терке, отжимается. Яйцо взбивается и перемешивается с тертым картофелем. Солится и перчится по вкусу.
На необжаренную сторону хлеба намазывается картофельная масса,слегка придавливается и кладется на сковородку подрумяненной стороной вверх, картошкой вниз.

Даже когда на столе другие закуски, тарелка с бутербродами пустеет первой!

• 3 ст л семян тмина
• 3 ст л семян фенхеля
• 3 ст л семян кориандра
• 3 ст л горошков черного перца
• 1/2 ст л кайенского перца
• 24 большие королевские креветки
• оливковое масло

Для релиша с манго:

• 1 манго
• 1 красный сладкий перец, мелко порезанный
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• 2 ст л порезанной свежей петрушки
• 2 ст л апельсинового сока
• 2 ст л оливкового масла

1. Обжарить семена и горошки на сковороде без масла на среднем огне, пока они не начнут пощелкивать и ароматно пахнуть. Переложить в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру.

2. Надеть креветки на 8 деревянных шампуров, которые были предварительно замочены в холодной воде. Натереть креветки получившейся приправой и побрызгать оливковым маслом. Запекать на гриле или на барбекю 3-5 мин с каждой стороны.

3. Тем временем сделать релиш. Разрезать манго пополам, воткнуть в косточку лезвие ножа и она должна легко выйти. Очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать в миске с остальными ингредиентами. Подавать с креветками.