• 6-8 картошек
• 100-200 г молока
• 300 г сушенных грибов
• соль
• масло сливочное
• 1 луковица
• зелень

Надо протереть сквозь сито 6-8 крупных, рассыпчатых картофелин, сваренных в соленой воде. Развести пюре молоком и вымесить до гладкости. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился суп нужной густоты. Отдельно потушить в масле с солью, перцем и луком предварительно отваренные и нарезанные сушеные грибы. Выложить все это в суп, прокипятить и подавать с гренками, поджаренными в масле и посыпать порезанной зеленью.

• Требуется:
• 400 г редиса,
• 200 г свежих огурцов,
• 100 г листового салата,
• 2 яйца,
• 150 г сметаны,
• лук зеленый,
• соль,
• сахар. 

 

Способ приготовления.
Все мелко порезать, положить сахар и соль по вкусу, заправить сметаной.