Пирог с крошкой со сливами и фундуком

На 6 порций:

700 г слив, порезанных пополам и очищенных от косточек
4 ст л клубничного джема

Тесто:

100 г кукурузной муки
100 г коричневой рисовой муки (из специализированных магазинов)
100 г сливочного масла, растопленного
50 г сахара
50 г фундука, поджаренного и порезанного
взбитые сливки

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смешать сливы, варенье и 2 ст л воды. Переложить в невысокую форму для духовки.

2. Смешать в миске кукурузную и рисовую муку, втереть масло кончиками пальцев, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Добавить сахар и фундук. Выложить на сливы; разровнять.

3. Запекать 25 минут, пока верхушка не будет золотисто-коричневой. Подавать теплым со взбитыми сливакми.

На заметку

Вы можете заменить фундук на миндаль или кедровые орешки. Если хотите избежать орехов полностью, замените их на тыквенные или подсолнечные семечки.

Можно сделать 6 индивидуальных десертов в отдельных формочках. Лишнее можно заморозить.

рецепт Пирог с крошкой со сливами и фундуком прислал шеф-повар элен

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

450 г темных сладких вишен без косточек
100 г муки
70 г сахарного песка
4 яйца
2 ст. ложки «Амаретто” (ликера со вкусом миндаля)
450 мл нежирных сливок
Сахарная пудра для украшения

1. Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром круглое керамическое блюдо для микроволновой печи диаметром 25 см и высотой 4 см. Положите вишню в блюдо. В блендере на низкой скорости перемешайте в течение 30 секунд муку, сахарный песок, яйца, “Амаретто” и 225 мл сливок. Постепенно добавьте оставшиеся 225 мл сливок. Размешивайте еще 30 секунд.

2. Вылейте яичную смесь на вишни в блюде. Пеките 40—45 минут, пока крем не загустеет и нож, вставленный в 2—3 см от края, нe выйдет сухим (середина запекаемого блюда будет дрожащей). Подавайте горячим, посыпав сахарной пудрой.

Жареное шариками мясо креветок

Креветки 300 г
Сало 100 г
Яйца 2 шт
Соль 3 г
Поварское вино (можно заменить хересом или крепким красным вином) 1 мл
Глютамат натрия 5 г
Крахмал 15 г
Молотый перец 0,5 г
Свиной жир 50 г

Вымыть креветки и слить воду. Измельчить креветки и сало и смешать их с яйцом, перцем, солью, вином и глютаматом натрия. Добавить крахмал и тщательно перемешать. Нагреть сковороду и положить на нее свиной жир. Слепить из креветочной массы шарики и опустить в горячий жир. Жарить во фритюре на сильном огне (когда шарики всплывут их необходимо притопить) до готовности.

Вход на сайт

Пирог с крошкой со сливами и фундуком

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Кляфутти

Жареное шариками мясо креветок