Персиковый/абрикосовый пирог с крошкой

Тесто:

1/2 кубика дрожжей;
100 мл. молока;
300 гр муки;
60 гр. сахара;
соль;
1 яйцо;
1 ст.л. сливочного масла;
1 пакетик ванильно сахара.

Начинка для верхнего слоя:

1 банка абрикосов (или персиков);
6 яиц;
1,5 кг. нежирного творога;
300 гр. сахара;
200 гр. сливочного масла;
тертая цедра и сок одного лимона;
2 пакетика сухой смеси для пудинга;
100 гр. изюма.

Для крошки:

250 гр. муки;
150 гр. сахара;
соль;
125 гр. сливочного масла.

1. Замесить тесто и поставить на 30 мигут в тепло.

2. Смешать творог, 150 гр. сахара, яйцо, масло, цедру и сок лимона, смесь для пудинга, изюм.

3. Раскатать тесто на противне, вылепить бортик. Нагреть духовку до 175*С.

4. Выложить на тесто творожную массу, затем - абрикосы/персики. Выпекать 45 минут.

5. Из муки, сахара, соли и масла вымесить крошку и посыпать пирог. Выпекать еще 25 минут при 200*С.

Коментарии:

Дрожжи живые 20-25 гр. Смесь для пудинга думаю можно заменить смесью крахмала и пекарского порошка ( чайные ложки 1:1), хотя тут я могу и ошибиться. В принципе этот пункт (смесь для пудинга) не является принципиальным и его можно исключить.

рецепт Персиковый/абрикосовый пирог с крошкой прислал шеф-повар валерия

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Способ приготовления.
Капусту мелко порубите и посолите. Яблоки очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кольцами.
Все перемешайте и заправьте растительным маслом.

Блинчики с морковью, изюмом и урюком

Мука - 1 стакан,
молоко 1,5 стакана,
1 яйцо,
сахар - 1 ст. ложка,
масло сливочное - 50 г,
изюм -50 г,
урюк - 50 г,
морковь - 100 г,
сметана 100 г.

Муку, молоко и сахар смешать, процедить и выпечь блины.

Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла.

Положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле.

Подать к столу со сметаной.

Вход на сайт

Персиковый/абрикосовый пирог с крошкой

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Наливные яблочки - 2

Блинчики с морковью, изюмом и урюком