Пирог пальчики оближешь

  • 250 гр масла сливочного или маргарина, 
  • 2,5 ст. муки, 
  • 3 желтка, 
  • 2 ст. ложки сахарного песка, 
  • 1 ст. л. майонеза или сметаны, 
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 3 белка,
  • 1/2 стакана сахара.
  • Начинка любая фруктово-ягодная, но лучше черника, яблоки, лимон.

На масло выложить муку и все порубить ножом. Добавить остальные ингредиенты, кр. белков и сахара. Быстро замесит тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть положить в холодильник, меньшую в морозилку. Приготовить начинку и взбить белки с сахаром до густой массы.
Смазать противень и выложить большую часть теста (можно заморозить и эту часть, а потом равномерно натереть на терке на противень - так будет лучше).
На тесто положить начинку, а сверху покрыть взбитыми белками с сахаром и натереть меньший кусочек теста на крупной терке.
Пирог выпекать при темп. 230-235 гр. около 45-50 минут.

рецепт Пирог пальчики оближешь прислал шеф-повар Ируська


Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<1234567... 44>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Беф-строганов с жареным картофелем

(кухня: Английская)

 

 

  • 800 г мяса (филейная часть),
  • 70 г топленого масла,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • перец по вкусу,
  • соль по вкусу.
  • Для соуса:
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ч. ложка готовой горчицы,
  • 1 ст. ложка томата,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 2 стакана бульона.
  • Для гарнира:
  • 500 г картофеля,
  • 2 стакана фритюра,
  • соль по вкусу.


Нарезать мясо тонкими кусочками длиной 2-3 см, посыпать их перцем, солью и мукой. Лук мелко нарезать и обжарить в масле.
Когда лук начнет румяниться, положить туда же нарезанное мясо. Быстро обжарить на сильном огне (сок должен сгуститься и перейти в мясо, отчего оно станет блестящим). Готовое мясо положить в соус, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на 15- 20 мин на маленький огонь, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом. Подать беф-строганов с жареным картофелем.

Приготовление соуса: хорошо растереть муку с маслом, размешать с бульоном, вливая его постепенно, вскипятить, добавить горчицу, томат, сметану.



Салат картофельный с грибами

  • 200 г. грибов,
  • 2 шт. картофеля,
  • 1 луковица
  • сахар
  • растительное масло

 



Нарезать кусочками отварной картофель и маринованные грибы,перемешать, посолить, добавить немного  сахара и
заправить растительным маслом. Выложить в салатник и посыпать мелко нарезанным луком.