Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фруктовые конвертики с блинами

На 2 порции:
  • 55 г муки
  • щепотка соли
  • 1/4 ч л молотой корицы
  • 1 яйцо
  • 135 мл молока
  • жир для жарки

 

Для начинки:

  • 1 1/2 ч л муки просеять
  • 1 1/2 ч л крахмала
  • 1 ст л сахара
  • 1 яйцо
  • 150 мл молока
  • 4 ст л порезаннных орехов
  • 40 г кураги
  • 1 кусочек кристализированного имбиря, мелко порезать

 

Для соуса:

  • 3 ст л консервированной малины
  • 4 1/2 ч л апельсинового сока
  • тертой цедры 1/4 апельсина

 



1) Просеять муку, соль и корицу в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко. Испечь 2 блина.

 

2) Для начинки смешать муку с крахмалом, сахаром и яйцом. Разогреть молоко на маленьком огне, добавить 2 ст л подогретого молока к муке. Переложить в кастрюлю и готовить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, накрыть бумагой для выпечки и остудить.

3) Добавить имбирь, курагу и орехи к остывшей начинке. Положить начинку в центр каждого блина. Собрать концы блина вместе, положить в огнеупорную посуду и печь в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 180 С.

4) Для соуса разогреть консервированную малину с апельсиновым соком, процедить. Положить в чистую кастрюлю с цедрой и разогреть. Подавать с блинами.



Рагу из курицы со спаржей

На 4 порции:
  • 500 г свежего зеленого горошка,
  • 400 г филе куриной грудки,
  • 1 кг спаржи,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • соль,
  • сахар,
  • 1 ст. ложка карри,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 200 мг овощного бульона,
  • 4 стол ложки сливок,
  • 50 г молодых гороховых стручков,
  • 2 стебля зеленого лука,
  • 20 г каперсов с рассолом,
  • белый перец,
  • 4 пирожка.


1. Удалить горошины из стручков. Филе порезать кубиками и посолить. Спаржу очистить и порезать на небольшие кусочки. Около 5 мин тушить в сливочном масле, посолить и посыпать сахаром.
2. Во время тушения добавить мясо. На выделившемся соке подрумянить муку и карри.
3. Влить овощной бульон и сливки. Варить под крышкой 5 мин.
Добавить горошек, очищенные молодые стручки и порезанный колечками зеленый лук. Тушить 5 мин. Заправить специями и каперсами.
4. Протомить в течение 5 мин. Полученной массой наполнить подогретые пирожки. На тарелку рядом с ними выложить ее остаток.