Пирог со шпиком песочный по-французски

Для теста:

300 г пшеничной муки,
немного воды,
100 г масла,
2 яйца,
щепотка соли.

Для начинки:

200 г шпика,
1/2 л сливок,
4-6 яиц,
50 г сливочного масла или маргарина,
перец,
соль.

Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, шепотки соли, воды.

Выставить тесто на холод минут на 40. Шпик нарезать кубиками и растопить. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, сильно посолить и поперчить. Затем раскатать тесто и выложить им небольшую форму (края приподнять повыше). Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 30 мин при средней температуре.

С этим блюдом хорошо сочетается зеленый салат.

рецепт Пирог со шпиком песочный по-французски прислал шеф-повар Евгений

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

50 г сливочного масла, размягченного
175 г коричневого сахара
3 яйца, взбить
175 г блинной муки
1 ч л молотых специй
2 спелых банана, очищенных и размятых в пюре
100 г кураги, порезанной
1 ст л прозрачного меда

Украшение:

1 ст л прозрачного меда, подогретого
1 банан, очищенный и тонко порезанный, ппобрызганный лимонным соком
коричневый сахар

Кусочком этого кекса можно насладиться, не чувствуя вины за фигуру - в кусочке всего 4 г жира!

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 г. Проложить дно пергаментом. Взбить масло и половину сахара в кремовую массу.

2. Добавить яйца, муку, специи, бананы, курагу, мед и оставшийся сахар. Перемешать. Переложить в форму. Разровнять. Запекать 55-60 мин до золотистого цвета. Охладить в форме 15 мин. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

3. Украшение. Побрызгать половиной меда кекс. Разложить бананы сверху. Побрызгать оставшимся медом, посыпать сахаром.

Кекс может храниться до 3х дней без украшения. Украшенный подавайте в тот же день.

На заметку
Этот кекс отлично подходит для замораживания. Замораживать его нужно до украшения. Или можно запаковать и заморозить индивидуальные кусочки. Замороженный кусок можно взять с собой на работу или в школу - к обеду он разморозится.

Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

Говяжий язык - 340г
сахарный песок - 5 г
столовый уксус - 5 г
соль - 3 г
соевый соус - 10 г
красный перец - 3 г
кунжутное (оливковое) масло - 10 г
кунжут - 3 г
растительное масло - 10 г
чеснок - 5 г
зеленый лук - 30 г
концентрированный куриный бульон - 1 г
яйцо - 10 г
кедровые орехи - 5 г

Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полулуны.
Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, концентрированный куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами

Вход на сайт

Пирог со шпиком песочный по-французски

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Банановый кекс с курагой

Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски