Пицца домашняя

Тесто:

250 г. творога
3 яйца
сода
мука

Начинка:

кетчуп (томатная паста)
помидоры
лук репчатый
зелень
колбаса (ветчина, бекон, отварное мясо)
консервированные шампиньоны
майонез
тертый сыр

Тесто:
Размять творог, добавить яйца, смешать до однородной консистенции. Добавить 1/2 ч. ложки соды, гашеной кипятком. Добавить муку. Замесить тесто. Раскатать лепешку размером с противень или несколько маленьких кружочков, если нужно сделать несколько маленьких пицц. Выложить на противень, смазанный маслом.
Смазать лепешку кетчупом или томатной пастой, выложить все ингредиенты слоями. Помидоры посолить. Залить майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (около 40 мин.) Можно менять количество ингредиентов по вкусу

рецепт Пицца домашняя прислал шеф-повар Нинель

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг нежирной баранины или 500 гр баранины и 250 гр говядины и половина цыпленка
2 луковицы; рубленные
60 гр турецкого гороха; замочить на ночь
2 брюквы, разреранные на 4 дольки
2 большие моркови; нарезать кружочками
2 ст.л. оливкового масла
соль
черный перец
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. шафрана
750 гр предварительно обработанного кускуса
60 гр изюма; или больше 3 цукини Zucchini; в ломтиках
тыква в кубиках
120 гр толстых стручков фасоли
2 помидора
2 ст.л. рубленной петрушки
кайенский перец
1 ч.л. паприки
2 ст.л. слив. масла

Приготовление:
Кускус приготовляют из манки твердых сортов пшеницы, пропаренной на паре от бульона. Это делают в специальной пероварке, изготовленной из глины, меди или алюминия, которая состоит из двух частей: нижняя часть - большая кастрюля, в которой кипит бульон, и верхняя часть - сито, в которое насыпают крупу, пропариваемую затем парами бульона.
Манка увлажняется водой, перемешивается с ней, чтобы не образовывались комки.
Теперь насыпают крупу в сито и парят 30 минут. Приготовленную крупу кладут в миску, сбрызгивают водой и перемешивают таким образом, чтобы рязмять возможные комки. Посолить и пропарить еще 30 минут.
Теперь кускус готов, его подают с бульоном.
То, что продается как кускус в супермаркетах, является предварительно обработанной манкой из твердых сортов пшеницы, т.е. уже не нуждается в дополнительном пропаривании и не требует специальной пароварки.

А теперь рецепт:
Положить в кастрюлю мясо, лук, турецкий горох (нут), брюкву и морковь, залить водой, так чтобы она накрыла все, добавить растительное масло и перец. Можно приправить имбирем и шафраном и варить около 1 часа, пока не сварится горох.
Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.
Добавить в мясо изюм, фасоль, цукини, помидоры и петрушку и проварить еще 1/2 часа.
Отлить чашку соуса и вмешать в него кайенский перец и порошок паприки. Подавать к кускусу.

Омлет с курицей

куриное пюре - 120 г
соус белый или бешамель - 100 г
сливки - 120 г,
яйца (белок) - 2,5 шт.
яйца (желток) - 5 шт.

Измельченное на пюре вареное куриное мясо соединить с белым мясным или молочным соусом, добавить сливки, затем смешать со взбитыми яйцами и разлить в формы.

Вход на сайт

Пицца домашняя

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Кускус с бараниной (Кухня: африканская)

Омлет с курицей