Песочный рубленый пирог с лимоном
Примерно на 9 кусков:
Тесто:
- 2 ст. муки,
- 250 г маргарина,
- 4 желтка,
- 2 ст. сахара,
- 0,3 ч. л. соли,
- 0,3 ч. л. соды
Начинка:
- 2-3 лимона,
- 1 ст. сахара
Для приготовления этого кисло-сладкого угощения можно воспользоваться комбайном. Чтобы сэкономить на мытье посуды, делайте и тесто и начинку в одной чаше: с помощью насадки-ножа порубите все ингредиенты для теста до образования крошки, переложите половину теста в форму, а половину в другую емкость, а затем в этой же чаше приготовьте лимонную начинку.
1. Муку, смешанную с содой, просеять, собрать в кучку, в середине сделать углубление. Желтки растереть добела с сахаром и солью, когда исчезнут крупинки сахара, ввести размягченный маргарин, все растереть в однородную массу и положить в углубление в кучке муки.
2. Муку порубить ножом (с охлажденной растертой массой) до состояния мелкой крупки. Потом разделить массу на 2 кучки. Одну кучку рассыпать на сухой форме ровным слоем, положить лимонную массу.
3. Чтобы приготовить лимонную начинку, нужно ошпарить пару-тройку раз лимоны, нарезать, освободить от косточек, провернуть через мясорубку, смешать с сахаром.
4. Лимонную массу разровнять, сверху посыпать второй частью теста, слегка разровнять, выпекать при температуре 220 град. 25-30 минут.
Резать только охлажденным!
рецепт Песочный рубленый пирог с лимоном прислал шеф-повар Валера
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Язь по-гамбургски
Пучок зелени (петрушка, укроп, сельдерей) очистить, крупно нарезать, добавить перец горошком, лавровый лист и лук, залить небольшим количеством воды и поставить варить. Очищенного,
выпотрошенного и вымытого крупного язя (1-1,5кг) разделать на порции, опустить в кипящий отвар, сварить до готовности. Затем удалить из рыбы кости, из жира и муки приготовить светлую заправку и, добавив в нее немного рыбного бульона, приправить солью и перцем. Отваренный в мундирах картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, выложить на него рыбу, залить подготовленной подливкой и дать блюду настояться.
Бутерброд-пицца
- 2 куска хлеба из непросеянной муки
- 4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы
- 2 помидора, порезанных на кружочки
- 100 г сыра чеддер, тертого
И взрослые и дети полюбят эти мини-пиццы. Прекрасны для после-школьного перекуса, быстро готовятся и очень вкусны.
1. Подсушить хлеб с обоих сторон под горячим грилем. Намазать с одной стороны томатным чатни или соусом. Сверху положить кусочки помидора и сыр. Поставить под горячий гриль и готовить 2 мин, пока сыр не расплавится. Порезать на треугольнички и подавать горячими.
{Написать ответ}
{Написать ответ}