На 6 порций:

• 12 бисквитных печений “дамские пальчики”
• 4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
• 300 г замороженной малины, разморозить
• 1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
• 500 г свежего заварного крема
• 275 мл сливок
• 6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
• 1 ст л прозрачного меда
• 6 веточек мяты

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда.

 

1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.

2. Отложить 12 шт малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добавить сверху слой манго и разделить заварной крем между бокалами. Поставить в холодильник.

3. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить йогурт и мед, и снова взбить. Разложить по бокалам.

4. Перед тем, как подавать, украсить малиной и мятой.

• Капуста- 500 г
• Свинина- 100 г
• Зеленый лук- 40 г
• Картофель- 150 г
• Морковь- 100 г
• Растительное масло- 20 г
• Соль- 6 г 

 

В ошпаренные листья капусты заворачивается мясная начинка с приправами, приготовленные трубочки можно пропарить или поджарить. Вместе с мясом в начинку можно добавить (помимо картофеля) размятое тубу с яйцом.
Капусту очистить, отделить листья, обдать кипятком.
Мясо мелко нарезать. Лук нарезать кусочками примерно 1 см, морковь - соломкой. Картофель сварить, очистить от шкурки, размять. Мясо, морковь, лук быстро поджа- рить до готовности. Смешать с размятым картофелем.
На листы положить начинку и завернуть не слишком толстые трубочки. Обжарить в собственном соку с обеих сторон.
При подаче к столу нарезать длиной 2-3 см, разло- жить на блюде, рядом поставить соевый соус, разбав- ленный уксусом.