Овощной суп с говяжьим языком

  • 1 луковица, 
  • 100 г. моркови, 
  • 150 г. цветной капусты, 
  • 150 г. капусты брокколи, 
  • 2 ст. ложки масла или маргарина, 
  • 1 стакан белого вина, 
  • 1 лавровый лист, 
  • 1 веточка розмарина, 
  • 0,4 л. белого соуса, 
  • 250 мл. сливок, 
  • 100 г. сваренного языка, 
  • соль, 
  • молотый перец, 
  • 1-2 г. мускатного ореха, 
  • 1-2 г. кайенского перца, 
  • 1-2 г. сахара,
  • немного лимонного сока, 
  • немного томатного соуса, 
  • 2 - З ст. ложки резаной петрушки.

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.
Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне мощности 10.

рецепт Овощной суп с говяжьим языком прислал шеф-повар Лариса


Похожие рецепты

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<1234567... 23>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бараньи отбивные с красносмородиновым соусом

На 2 порции:
  • оливковое масло,
  • 2 бараньи отбивные

Соус:

  • 150 мл сухого белого вина
  • 2 ст л красносмородинового желе (или клюквенного)
  • 2 ч л прозрачного меда
  • 1 ч л сушеной петрушки
  • соль и черный перец
  • 1 ч л крахмала
  • 100 гр свежей или замороженной красной смородины (по желанию)


1. Смазать решетку маслом и разогреть гриль.

 

2. Срезать жир с баранины и выбросить.

3. Обжарить на гриле с одной стороны в течение 7 мин, перевернуть и продолжать готовить с другой стороны 5-6 мин.

4. Тем временем подготовить соус. Соединить вино, красносмородиновое бжеле, мед и петрушку в кастрюле. Приправить солью и перцем. Добавить крахмал.

5. Нагреть, помешивая, пока соус не закипит и не закустеет. Добавить красную смородины, если используете, снова подогреть.

6. Подавать, разложить отбивные на тарелках, полить сверху небольшим количеством соуса. Украсить веточкой красной смородины. Оставшийся соус подавать отдельно в соуснике.



Бутерброд со шпротами

  • 1/2 батона
  • 1 банка шпрот
  • майонез
  • чеснок
  • соленые огурцы. 

 



Хлеб нарезать, натереть чесноком, смазать одну сторону ломтиков хлеба майонезом, положить сверху тонко порезанный огурчик и шпроты. Запекать в духовке 15 минут при небольшой температуре.