Открытый пирог с лаймом кей лайм пай

На 6-8 порций:

75 г сливочного масла
250 г сухого имбирного печенья, раскрошенного

Начинка:

400 г сгущенного молока
тертая цедра и сок 5 лаймов
450 мл жирных сливок

Для украшения:

75 г горького шоколада (70% какао), растопленного
8 кружочков лайма, сахарная пудра (по желанию)

1. В большой миске растопить масло и добавить печенье. Перемешать и утромбовать печенье на дно и стенки разъемной формы диаметром 23 см. Поставить в холодильник и охладить.

2. Взбить оставшиеся ингредиенты в кремовую массу. Полить основу из печенья и поставить в холодильник на 1 час. Достать пирог из формы и поставить на тарелку.

3. Побрызгать растопленным шоколадом и дать застыть. Перед тем, как подавать, украсить дольками лайма.

Подавать можно и так: карамелизовать кусочки лайма, чтобы появилась сахарная блестящая корочка (отварите в кастрюле с небольшим количеством воды и сахарной пудры).

рецепт Открытый пирог с лаймом кей лайм пай прислал шеф-повар Анна Игнатенко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

160 г копченого окорока
15 г сливочного масла
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
5 ч л чесночного пюре
450 г фарша из свинины
400 г куриной печени, мелко порезанной
2 яйца, взбить
соль
черный молотый перец
3 ст л свежей петрушки, мелко порезанной
1 ч л сушеных трав

1. Проложить 4 тонкими кусками окорока основание и стенки формы для кекса вместимостью 1 кг.

2. Растопить масло в сковороде на медленном огне и обжарить лук и чеснок в течение 3 мин, до мягкости.

3. Смешать лук с остальными ингредиентами.

4. Выложить смесь в подготовленную форму и хорошо утрамбовать. Сверху положить оставшийся окорок и накрыть фольгой. Поставить в форму, наполовину наполненую водой и готовить 1 1/4 - 1 1/2 часа, пока сок не будет чистым, если воткнуть палочку.

5. Достать из духовки и поставить в холодильник на ночь. Затем переложить паштет на блюдо и подавать большими кусками с хрустящим салатом и тонкими кусочками поджаренного хлеба.

Салат из сельди с яблоками

200 гр филе сельди
600-650 гр картофеля
по 100 гр огурцов и яблок
100 гр зеленого или репчатого лука
2 яйца
50 гр свежих помидоров
150-200 гр майонеза
25-30 гр зеленого салата
петрушки
укропа

Очищенный вареный картофель, свяежие или соленые огурцы, свежие очищенные от кожуры и сердцевины антоновские яблоки нарезать ровными ломтиками.

Филе сельди нарезать кусочками. Лук мелко нарезать.

Продукты смешать, заправить майонезом, посолить и перемешать.

Украсить листиками салата, помидорами, зеленью.

Вход на сайт

Открытый пирог с лаймом кей лайм пай

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Паштет с окороком, свининой и куриной печенью

Салат из сельди с яблоками