Открытый пирог с малиной

тесто

  • 560 гр муки
  • 1 ст сметаны
  • 4 желтка
  • 100 гр сахара
  • 3/4 ст сливочного масла
  • 1/2 л питьевой соды
  • 1/2 ч л соли
начинка
  • 5 ст малины
  • 200 гр сахара
  • 1 ст взбитых сливок

Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240 гр С.

 

Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин.

Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.

рецепт Открытый пирог с малиной прислал шеф-повар Ярина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 23.07.2011
Я думаю это очень вкусно,иду пробовать))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из курицы с овощами

На 5 порций:
  • 300 гр куриного филе
  • 150 гр моркови
  • 100 гр консервированного зеленого горошка
  • 100 гр майонеза
  • 50 гр очищенных грецких орехов
  • соль
  • зелень
  • перец
  • специи


Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями и нарезать кубиками. Морковь отварить в подсоленной воде, очистить и натереть на крупной терке. Приготовленные продукты смешать, добавить горошек, перец, заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и грецкими орехами.


Тёплый коктейль

  • 2 сырых яица,
  • 180 г молока,
  • сахар,
  • ванилин. 

 



Желтки яиц размешать с сахаром и, помешивая, вливать в них кипячёное молоко. Для запаха добавить корицу и ванилин.