На 1 порцию:

• 175 г спелой клубники или 200 г малины (или используйте смесь из 100 г клубники и 100 г малины)
• около 6 кубиков льда
• сок 1/2 лайма
• 1 ст л сока лимона
• 100 мл белого рома
• маленький кусочек лайма

Из клубники получается отличный дайкири, потому что она легко взбивается. Если используете малину, пропустите через сито, чтобы избавиться от косточек.

 

1. Если используете малину, протрите ее в пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Положите горсть кубиков льда в блендер и раздробить. Добавить клубнику или ягодное пюре, сок лайма и лимона и ром. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить кусочком лайма и подавать.

На одну порцию:

• 40 г мякоти свинины,
• 10 г хлеба,
• 22 г воды,
• 4 г лука,
• 30 г печени.

Из котлетной массы сформировать лепешку, на которую положить печень, пропущенную через мясорубку и обжаренную. Соединить края, сформировать котлету, обвалять в сухарях, обжарить. Подать с жареным картофелем, свежими помидорами, огурцами, солеными грибами, зеленью. На котлету положить зеленое масло.