Низкокалорийный клубничный чизкейк
На 10 порций:
Основа:
- 200 гр имбирного печенья, раздробленного на крошки
- 2 ст л растопленного сливочного масла
- 1-2 ст л яблочного сока
Для начинки:
- 1 пакетик сухого желатина
- 350 гр сыра рикотта
- 250 гр низкокалорийного творога (quark)
- 2 яичных желтка
- 100 гр сахара
- 1 лимон, тертая цедра
- 1 ст л лимонного сока
- 2 ст л ванильного экстракта
- 2 яичных белка
Для украшения:
- 400 гр клубники, порезанной пополам
- 5 ст л клубничного варенья, слегка подогретого
Низкокалорийный чизкейк ? Абсолютно ! Но на вкусе это абсолютно не отражается, вот рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.
1. Разогреть духовку до 160гр С. Положить в миску печенье, растопленное масло и достаточно яблочного сока, чтобы смягчить крошки; перемешать. Положить смесь на дно формы размером 23 см, утрамбовывая обратной стороной ложки. Запекать 10-15 мин до коричневого цвета. Дать полностью остыть.
2. Положить в миску 4 ст л холодной воды, посыпать желатином и замочить на 5 мин. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и помешивать, пока не растворится. Оставить. Соединить рикотту, творог, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и сок в кухонном комбайне и порубить в однородную массу. Добавить ванильный экстракт и желатин. Снова прокрутить в комбайне.
3. Взбить яичные белки до образования мягких пиков и добавить в смесь с рикоттой. Перелить начинку в форму и охлаждать 3 часа или на ночь.
4. Для украшения сверху разложить порезанную клубнику и смазать подогретым джемом.
рецепт Низкокалорийный клубничный чизкейк прислал шеф-повар Алексей
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ракушки из колбасы
- 400 г краковской колбасы толстой
- 200 г консервированного зелённого горошка
- 20 г сливочного масла
- жир
Нарезать колбасу толстыми кружочками и зажаривать в горячем жиру,пока они не примут форму ркушек.Затем выложить на блюдо и наполнить горошком,заправленным разогретым маслом.Можно использовать кукурузу или сыр голандский.
Шницель по-министерски
- 400 г куриного филе,
- 2 яйца
- 120 г белого хлеба,
- 80 г сливочного масла,
- соль по вкусу.
Белый хлеб тонко нарезать в виде лапши. Куриное филе или филе молодой индейки (так называемое белое мясо) слегка отбить, подсолить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе. Жарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде перед подачей на стол. На гарнир - свежие овощи, зеленый горошек.