Медовое рождественское печенье

Примерно на 50 штук

  • 110 г масла
  • 1 ч ложка соды
  • 1 ст ложка апельсинового сока
  • 2 ст ложки сгущёного молока
  • 1 желток
  • 2 ч ложки коньяка (бренди)
  • 50 гр сахара
  • 3 ст ложки раст. масла
  • 260 гр муки
  • 100 гр манки
  • 1 ч ложка пекарского порошка
  • щепотка соли
  • тёртая корка пол-лимина
  • 1/4 ч.ложки молотой гвоздики
  • щепотка мускатного ореха
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы
  • 50 гр кунжута (сезама)
  • 200 гр мёда
  • 125 л воды.

Хочу предложить вам печенье которое приготовила на Рождество. Очень вкусное, ароматное. Можно уменьшить мёда, но увеличить сахара в тесте. Хотя мёдная пропитка придаёт такой шарм печенью, сразу специи начинают дурманить…

 

Растопить масло и немного охладить. Взбить соду, апельсиновый сок, сгущёное молоко, желток, коньяк и сахар. Добавить растопленное масла и растительное масло, всё вместе хорошо перемешать. Добавить муку, манку, пекарский порошок и пряности Замесить тесто. Двумя чайными ложками брать тесто и класть на бумагу на противень, получаются овальные печенья.

Выпекать около 15 мин при 180 гр. Сезам подкалить, помешивая на сковородке, и охладить. Смешать мёд с водой и поварить 1 мин. Обмакнуть печенье в сироп на полминуты и посыпать кунжутом (сезамом).

рецепт Медовое рождественское печенье прислал шеф-повар Инна из Киева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Люда 30.12.2010
Вкусное, рассыпчатое печенье. Единственное, кажется многовато муки, нужно наверное уменьшить количество до 200 грамм, поому что тесто как-то разваливается в руках, суховато. Еще сахара положила 100 грамм, т.к решила делать не делать медовую подливу.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Глинтвейн `Фруктовый`

На 5-6 персон:
  • яблочный сок 500 мл 
  • кагор 300 мл 
  • лимонная цедра

 



Смешать все компоненты, довести до кипения , процедить и разлить в чашки.


Экзотические фрукты в кленовом сиропе

  • 1 большой фрукт манго
  • 1 средний ананас
  • 1 папайя
  • 2 киви
  • 24 палочки для коктейля (или деревянные зубочистки)
  • для соуса:
  • 45 мл сока лайма
  • 9 ст л кленового сиропа
  • 1/2 ст л корицы


Фруктовый салат, приготовленный на гриле с незабываемым тропическим вкусом.

 

1. Очистите фрукты, достаньте косточки и порежьте на одинаковые небольшие брусочки. Оденьте брусочки на коктейльные палочки (по 2 или 3 штуки на палочку).

2. Все оставшиеся ингредиенты поместите в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте в течение 2 мин. Разместите палочки с фруктами на большом блюде и полейте соусом.

Подавайте с ванильным мороженым.