Медовое рождественское печенье

Примерно на 50 штук

110 г масла
1 ч ложка соды
1 ст ложка апельсинового сока
2 ст ложки сгущёного молока
1 желток
2 ч ложки коньяка (бренди)
50 гр сахара
3 ст ложки раст. масла
260 гр муки
100 гр манки
1 ч ложка пекарского порошка
щепотка соли
тёртая корка пол-лимина
1/4 ч.ложки молотой гвоздики
щепотка мускатного ореха
1/2 ч. ложки молотой корицы
50 гр кунжута (сезама)
200 гр мёда
125 л воды.

Хочу предложить вам печенье которое приготовила на Рождество. Очень вкусное, ароматное. Можно уменьшить мёда, но увеличить сахара в тесте. Хотя мёдная пропитка придаёт такой шарм печенью, сразу специи начинают дурманить…

Растопить масло и немного охладить. Взбить соду, апельсиновый сок, сгущёное молоко, желток, коньяк и сахар. Добавить растопленное масла и растительное масло, всё вместе хорошо перемешать. Добавить муку, манку, пекарский порошок и пряности Замесить тесто. Двумя чайными ложками брать тесто и класть на бумагу на противень, получаются овальные печенья.

Выпекать около 15 мин при 180 гр. Сезам подкалить, помешивая на сковородке, и охладить. Смешать мёд с водой и поварить 1 мин. Обмакнуть печенье в сироп на полминуты и посыпать кунжутом (сезамом).

рецепт Медовое рождественское печенье прислал шеф-повар Инна из Киева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вкусное, рассыпчатое печенье. Единственное, кажется многовато муки, нужно наверное уменьшить количество до 200 грамм, поому что тесто как-то разваливается в руках, суховато. Еще сахара положила 100 грамм, т.к решила делать не делать медовую подливу.
{Написать ответ}

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3-3,6 стакана пшеничной муки
30 г дрожжей
1 стакан молока
1 яйцо
100 г сливочного масла или маргарина
5 ст. ложек сахара
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки кардамона или 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
100-150 г изюма
1 яйцо для смазывания
рубленный миндаль для украшения.

Дрожжи растереть с 1 ч. ложкой сахара, добавить теплое молоко и поставить ее подниматься. Когда опара подойдет, соединить ее с кардамоном (или тертой лимонной цедрой), солью, взбитым с оставшимся сахаром, яйцом и маслом. Небольшими порциями ввести оставшуюся муку, в конце замешивания всыпать промытый и обсушенный изюм. Вымесить гладкое тесто и поставить подниматься в теплое место. Во время подъема тесто 2-3 раза обмять. Из хорошо подошедшего теста сформовать маленькие круглые булочки, выложить из на смазанный маслом противень и дать расстояться 20-25 минут. Смазать подошедшие булочки взбитым яйцом, посыпать рубленным миндалем и выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Мед и орехи - ребятне для потехи

20 г. сливочного масла,
1 ст. ложка меда,
1 ст. ложка измельченных орехов.

Масло растираем с медом и орехами. Наносим толстый слой полученной массы на два кусочка хлеба и накрываем оставшимися хлебными ломтиками.

Получилось два удобных закрытых бутерброда.

Вход на сайт

Медовое рождественское печенье

Похожие рецепты

Комментарии

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Булочки с изюмом и миндалем

Мед и орехи - ребятне для потехи