• 1 луковица, 
• 100 г. моркови, 
• 150 г. цветной капусты, 
• 150 г. капусты брокколи, 
• 2 ст. ложки масла или маргарина, 
• 1 стакан белого вина, 
• 1 лавровый лист, 
• 1 веточка розмарина, 
• 0,4 л. белого соуса, 
• 250 мл. сливок, 
• 100 г. сваренного языка, 
• соль, 
• молотый перец, 
• 1-2 г. мускатного ореха, 
• 1-2 г. кайенского перца, 
• 1-2 г. сахара,
• немного лимонного сока, 
• немного томатного соуса, 
• 2 - З ст. ложки резаной петрушки.

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.
Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне мощности 10.

• филе морского окуня или трески - 4 куска (по 150-200 г. каждый)
• морковь - 2-3 шт.
• лука-порея - 250 г.
• лимон - 1 шт.
• укроп - 1 пучок
• растительное масло - 2-3 ст. л.
• лавровый лист - 4 шт.
• соль
• перец молотый (белый или черный)
• длинный белый батон - 1 шт.
• салат - 4 листа
• плотная калька

 

Филе рыбы промыть и хорошо обсушить (промокнуть бумажной салфеткой).
Морковь и лук-порей вымыть, почистить и нарезать колечками. Лимон вымыть ошпарить кипятком и разрезать на восемь ломтиков. Укроп помыть и мелко порезать. Из кальки (той, что иногда называют пергаментом) сделать пакетики (в виде лодочки) - 4 штуки и в каждый положить овощи, по куску рыбного филе, по 2 кружка лимона, посыпать укропом и добавить лавровый листик. Посолить и поперчить по вкусу. Пакетики положить на противень и печь в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Батон порезать ломтиками, можно натереть чесноком и обжарить на сливочном масле да золотистого цвета. Готовое филе с овощами выложить из пакетика на тарелку, положить листик салата и кусочек обжаренного батона.