Мандариновый торт из мюсли

  • для коржа:
  • 200 г мюсли с фруктами
  • 75 г сахара
  • 125 г мягкого сливочного масла
  • для начинки и украшения:
  • 16 г желатина
  • 350 г консервированных мандаринов
  • 300 г йогурта
  • 200 г сливочного сыра
  • 250 г обезжиренного творога
  • 3 ст. ложки лимонного сока
  • 100 г сахара
  • 200 мл сливок
  • 4 мандарина
  • 4 ст. л. апельсинового конфитюра
  • мюсли 

 

Для коржа перемесить мюсли, сахар и масло. Выстелить дно разъемной формы бумагой, выложить в нее массу и плотно прижать ее. Поставить корж в холодильник. Замочить желатин. Откинуть на сито мандарины и дать жидкости стечь. Перемешать йогурт, сыр, творог лимонный сок и сахар. Отжать желатин и, помешивая, распустить его в маленькой кастрюле на слабом огне. Смешать с желатином 3 ст. ложки крема, затем ввести его в оставшийся крем и охладить. Взбить сливки и подмешать их к застывающему крему. Подмешать к крему мандарины. Нанести крем на корж и разровнять. Охлаждать 3 часа. Вынуть торт из формы. Очистить мандарины, удалив при этом белую кожицу. Нарезать фрукты поперечными ломтиками и выложить их на торт. Разогреть конфитюр и намазать сверху. Посыпать мюсли.

рецепт Мандариновый торт из мюсли прислал шеф-повар Аня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт сказки венского леса

  • шоколад - 150 г или какао - 3 ч. л
  • сахарная пудра - 30 г
  • сливки - 2 ст. л
  • масло - 150 г
  • сахар - 180 г
  • яйца - 6 шт
  • мука - 150 г
  • абрикосовый мармелад - 3 ст. л ,
Для глазури:
  • растопленное масло - 40 г
  • 100 г шоколада
  • 120 г сах. пудры
  • 4 ст. л горячей воды.


Шоколад растопить. Масло хорошо растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад или какао, добавить пудру и сливки. Потом - просеянную муку и взбитые с сахаром белки.Белки вводить постепенно, помешивая при этом основную массу. Форму наполнить тестом. Печь 1 час при умеренной температуре.

 

За это время сделать глазурь: наломать шоколад, долить горячей воды, и нагревать, пока шоколад не растопиться. Потом добавить растопленное масло, сах. пудру и растереть до получения однородной массы. Торт охладить, перелажить на блюдо , разровнять бока, смазать весь торт нетолстым слоем абрикосового мармелада, залить теплой шоколадной глазурью. Готовый торт хорошо охладить.



Суп из крапивы с брынзой

  • 1/4 кг крапивы
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • брынза
  • растительное масло


Очистить и промыть 1/4 кг крапивы и опустить в кипящую воду на 5-10 мин. Слить воду, порубить мелко крапиву. Отдельно сварить вегетарианский бульон с картофелем, луком, морковью. Добавить в него крапиву. Варить 1-2 мин. Сняв с огня, добавить измельченную брынзу и растительное масло.