Лососина с корочкой из хрена

600 маленьких картофелин,
4 порции лососины примерно по 150,
соль,
перец,
мускатный орех,
2 ст. л. растительного масла,
8 ломтиков хлеба для тоста
2 ст. л. хрена, смешанные со сливками,
1 желток,
600 г свежего шпината,
1 луковица,
1 ст. л. слив. масла,
Для украшения:
укроп,
кружки лимона.

Картофель почистить и сварить в подсоленной воде. Лососину приправить солью, перцем, мускатом и быстро обжарить с обеих сторон в растит. масле. Поджарить тосты и тщательно измельчить. Смешать их с хреном и желтком. Обмазать этой смесью лососину.
Лук мелко нарезать. Пассеровать его в слив. масле в большой кастрюле, добавить шпинат. Приправить солью, перцем, мускатом. Нагреть духовку до 200С. Запекать лосось с хреном ок. 5 минут. Выложить на шпинат вместе с картофелем и украсить укропом и ломтиками лимона.

рецепт Лососина с корочкой из хрена прислал шеф-повар sofiyshka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 гр. филе лосося (можно замороженного),
чеснок,
тальятелле (широкая лапша) или другие макаронные изделия,
сливки 500 мл.,
пучок петрушки мелколистной,
банка помидоров в собственном соку.

Отварить тальятелле.
В глубокую кастрюлю забрасываются в порядке очереди: 1. растительное масло; 2. чеснок и петрушка; 3. помидоры, протертые в пюре - все это прожаривается. Затем влить сливки, дать прокипеть, добавить нарезанный на кусочки лосось.
Через 5 минут в кастрюлю положить тальятелле, перемешать и сразу же подавать на стол.
Конечно, не забыть посолить.

Салат картофельный с майонезом

На 6 порций:

750 гр молодой картошки
2 ст л французской заправки
1-2 ст л порезанного шнитт-лука
4 ст л майонеза
2 ст л натурального йогурта

Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде до готовности. Слить и крупно порезать. Положить в миску и смешать с французской заправкой и луком пока картофель теплый.
Переложить в салатницу и дать остыть.
Соединить майонез с йогуртом и выложить смесь сверху. Украсить шнитт-луком и подавать.

Вход на сайт

Лососина с корочкой из хрена

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Лапша тальятелле с лососем

Салат картофельный с майонезом