Лещи запеченные

  • Рыба - 1 шт.,
  • растительное масло - 30 г,
  • соль,
  • зелень,
  • петрушки по вкусу.

Рыбу очистить, вымыть, посолить и дать полежать полчаса.

Растительное масло налить на противень или глубокую сковороду.
Положить рыбу и поставить в русскую печь или в духовой шкаф. Печь в течение одного часа при умеренной температуре. Когда лещи испекутся, подавать, полив соком, в котором они пеклись, и украсив зеленью петрушки.

рецепт Лещи запеченные прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Финский фруктовый пирог

  • 250 г изюма
  • 200 г чернослива или кураги
  • 100 г миндаля или орехов
  • 125 г масла
  • 150-200 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. темного меда или коричневого сиропа
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. крепкого алкоголя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя


Фрукты промыть, порубить мелко вместе с орехами.

 

Масло взбить с сахаром, влить мед, по одному добавить яйца. Положить соль, цедру, смешанную с разрыхлителем муку, орехи и фрукты, сдобренные алкоголем.

Тесто сразу же выложить в смазанную маслом и панировочными сухарями форму.
Выпекать при Т=140-150 С 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!



ватрушки с творогом

Тесто
  • мука - 450 г
  • молоко - 1/4 л
  • дрожжи - 30 г
  • сахар-песок - 2 ст. ложки
  • соль - 1/2 чайной ложки
  • сливочное масло или маргарин - 75г
Начинка
  • творог - 500 г
  • сахар-песок - 3 ст. ложки
  • желтки четырех яиц
  • сметана - 2 ст. ложки
  • растопленное масло - 2 ст,ложки
  • мука - 1 ст. ложка
  • тертая лимонная цедра
  • яйца - 1 шт. для смазывания поверхности


Hачинкой для ватрушек может служить яблочный, сливовый, абрикосовый джем, клюква, протертая с сахаром.
Одновременное использование нескольких начинок создает разнообразие вкуса и красочное, яркое оформление изделий.

 

Замесить тесто по безопарному способу, дать подойти, обмять.
Из подошедшего теста сформовать булочки, уложить их на смазанный маслом лист на расстоянии 4-5 см друг от друга, оставить для расстойки минут на 10-15, после чего донышком стакана сделать углубление, края смазать яйцом, а углубление заполнить творожной начинкой.

Для приготовления творожной начинки тщательно растереть творог, соединить его с растопленным маслом, тертой цедрой лимона, сметаной, мукой, добавить взбитые с сахаром яйца и все перемешать.

Творожную начинку можно отшприцевать из кондитерского мешка через резную трубочку. Выпекают ватрушки при температуре 210-220њС.