Лапша со свининой и чесноком

На 4 порции:

250 гр упаковка яичной лапши
3 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
350 гр филе свинины, порезанного на кусочки
125 гр креветок, очищенных
1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
90 гр арахиса, поджаренного, очищенного от красной шкурки и порезанного
2 ст л рыбного соуса
1 1/2 ст л сахара
1-2 маленьких чили
3 ст л сока лайма
2 ст л свежего кориандра

1. Положить лапшу в большую кастрюлю с кипящей водой, затем быстро снять с огня, накрыть и оставить на 6 мин, помешав пару раз за это время. Через 6 мин лапша будет готова. Слить.

2. Нагреть масло в сковороде или вок, добавить чеснок и свинину и обжаривать на большом огне до коричневого цвета, около 2-3 мин.

3. Добавить креветки, лук, орехи, соус, сахар, чили и сок лайма. Обжаривать на большом огне 1 мин.

4. Добавить в сковороду готовую лапшу и порезанный кориандр, обжарить еще 1 мин. Сразу же подавать.

На заметку:

Рыбный соус (fish sauce)- один из непременных атрибутов восточной кухни. Его готовят из прессованной соленой рыбы, поэтому дополнительно солить блюдо не нужно.

рецепт Лапша со свининой и чесноком прислал шеф-повар Димон

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В посуду высыпать муку, добавить сухие дрожжи и помешать, натереть слойку маргарин на крупной терке прямь в муку, перемешать, посередине открыть ямку влить 3 стак. воды, яйца, соль и месить тесто таким образом-надо по кругу собирать, скомковать тесто, руками давить нельзя, а то слойки не будет. Когда тесто будет готово, будут видны кусочки маргарина. Тесто убираем в холодильник, пока вотовим фарш.

ФАРШ-готовим из мяса, жира, лука, все нарезать мелко, посолить, поперчить по вкусу.

Суп с фасолью и орехами

Фасоль - 1/2 стакана,
картофель (Большие клубни) - 4 шт.,
лук - 2 шт.,
морковь - 2 шт.,
растительное масло,
перец черный,
лавровый лист,
соль,
грецкие орехи - 4 шт.

Фасоль замочить, сварить, добавить картофель, нарезанный кубиками.
Когда закипит картофель, положить 2 лавровых листа, соль по вкусу.
Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на терке,
поджарить на растительном масле до готовности. Поджарку добавить к картофелю и фасоли.
Дать прокипеть 5 минут. Орехи мелко измельчить, добавить черный молотый перец.

Вход на сайт

Лапша со свининой и чесноком

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Пирожки слоенные

Суп с фасолью и орехами