Куриное печенье
На 45 шт:
- 1 чашка простой муки
- 1 маленький куриный бульонный кубик
- 60 гр сливочного масла
- 2 х 50 гр упаковки картофельных чипсов, раздробить скалкой
- 1 яичный желток
- 2 ст л молока, примерно
- 1 ст л молока (дополнительно)
- 2 ст л кунжутных семечек
1. Просеять муку, втереть куриный кубик и сливочное масло. Добавить чипсы, желток и достаточно молока, чтобы все ингредиенты слиплись. Замесить на столе, посыпанном мукой, накрыть и положить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто между двумя листами пергамента до толщины 5 мм, порезать на кружочки диаметром 5 см и разложить на расстоянии 2 см на смазанных маслом противнях. Смазать молоком и посыпать семечками.
3. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 10 мин; охладить на противнях.
рецепт Куриное печенье прислал шеф-повар Лёлик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пикша с соусом из красного перца и базилика
- 3 ст л оливкового масла
- 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 2 ст л винного или яблочного уксуса
- 1 ч л паприки
- горсть свежего базилика
- 4 филе пикши, 140 гр каждое
- 400 г соцветий брокколи
1. Нагреть масло в сковороде, добавить перец и лук и обжарить в течение 10 мин до мягкости. Добавить уксус, затем паприку и перцы, готовить, пока перцы не впитают уксус. Влить 125 мл воды, добавить базилик и приправить. Взбить в пюре в кухонном комбайне.
2. Разогреть гриль. Смазать маслом рыбу, приправить и готовить под грилем 5 мин до готовности.
3. Подогреть соус и подавать рыбой, брокколи и молодым картофелем.
Мясные тефтели из икеа со сливочным соусом
- 250 г фарша из говядины
- 250 г фарша из свинины
- 1 яйцо
- 200-300 мл сливок и воды (или молока и воды)
- 2.5 ст. л мелко порезанной луковицы
- 50 мл муки
- 2 отварные картофелины
- 4-5 ст л сливочного масла, маргарина или растительного масла
- соль и перец
Сливочный соус:
- 100 мл сливок
- 200 мл мясного бульона или кипятка
- 1 ст л белой муки
- китайский соевый соус
- соль и белый перец
1. Лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета в паре ложек масла.
2. Размять картофель и смочить муку водой.
3. Смешать все ингредиенты, приправить солью, белым перцем и по желанию дробленым ямайским перцем. И добавить в фарш,хорошо все перемешать.
4. Двумя ложками сформировать фарш в довольно крупные круглые шарики и складывать на доску, посыпанную мукой.
5. Обжарить на медленном огне в сливочном масле.
Приготовление сливочного соуса:1. В кастрюле нагреть бульон или налить кипяток.
2. Добавить сливки и загустить мукой, если хотите.
3. Приправить солью и перцем.
4. Подавать тефтели с соусом, отварным картофелем, брусничным джемом и салатом.