Куриная грудинка с зеленой паприкой и чили
На 4 порции
- 500 гр куриной грудинки
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 зеленых паприки
- 1 свежий красный перец чили
- 2 луковицы
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1 ч.л. светлого соевого соуса
- 1 ч.л. рыбного соуса
- 1 ст.л. соевого соуса
Куриное филе нарезать полосками, чеснок порубить.
Удалить семена из паприки и нарезать ее соломкой, удалить семена из чили и также нарезать соломкой. Лук неразеть кружочками.
Разогерть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и обжарить на нем счеснок и курицу.
Добавить лук, паприку и чили, все перемешать и потушить.
Добавить остальные ингридиенты и специи.
Совет: Подавать с гарниром из риса.
рецепт Куриная грудинка с зеленой паприкой и чили прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Гречишники
- крупа гречнева - 55 г
- вода - 175 г
- яйцо- 10 г,
- масло подсолнечное - 15 г
- соль - по вкусу
“На мостовой перед палатками ходили пирожники, блинники, торговцы гречневиками, жареными на постном масле. Сбитенщики разливали, по копейке за стакан, горячий сбитень - любимый тогда медовый напиток, согревавший извозчиков и служащих”.
В.Гиляровский
Готовят “грешники” из густой, вязкой гречневой каши. Можно перемешать ее с жареным луком , добавляют сырые взбитые яйца, хорошо перемешивают, выкладывают на сковородку или противень, смазанные маслом. Когда каша застынет, её нарезают на кусочки размером 4х4 см и обжаривают с обеих сторон на растительном масле. Вариант - обвалять прежде в муке или сухарях с обеих сторон.
На заметку:
Сбитень суздальский
Мед 150 г, 150г сахара, по 1,5г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, 1 л воды.
Мед смешать с водой и кипятить 20 минут, добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Затем напиток процедить через марлю и подкрасить жженым сахаром.
Суп молочный рисовый
- молоко - 350 г
- вода - 110 г
- рис - 35 г
- масло сливочное - 5 г
- сахар - 5 г
Промытый рис варить в кипящей воде 5-6 минут, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в горячее молоко, добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 25-30 минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.