Курица, жаренная в тесте с рисом

1 курица,
200 г муки,
1 ст. ложка (без верха) растительного сала,
1 стакан воды,
1 рюмка водки,
1 чайная ложка сахарного песку,
соль по вкусу.
Для риса:
1 стакан риса,
1 головка репчатого лука,
1 чайная ложка растительного сала,
соль по вкусу.

Мясо вареной курицы снять с костей, порезать на порции. Каждую порцию, взяв на вилку, обмакнуть в тесто (замесить из муки, растительного сала, воды, водки, сахара и соли) и обжарить в сковороде с кипящим салом. Вынимать, как только зарумянятся. Подавать с рисом.

Приготовление риса. Рис промыть в нескольких водах, залить кипятком, довести до кипения, воду слить, рис посолить, добавить сырую луковицу, сало и залить кипятком так, чтобы он только слегка покрыл рис. Поставить в другую кастрюльку с кипящей водой и варить рисна пару до готовности, после чего удалить луковицу и подавать рис горячим.

рецепт Курица, жаренная в тесте с рисом прислал шеф-повар Анжела Сорокина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Все овощи нарезать кружочками (болгарский перец - кольцами) и отдельно обжарить. Сложить в глубокую форму слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом. Сверху все посыпать тертым сыром. Поставить в духовку (180-200 С) мин на 10, чтобы расплавился сыр. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.
Очень вкусен как горячим так и холодным. Чтобы пирог был не таким жирным, овощи можно не обжаривать в масле, а запечь в духовке. Смазать противень растительным маслом, выложить в один слой, например, баклажаны. Посолить, поперчить. Держать в духовке до готовности

Чечевица с шалотом по-французски

На 6 порций:

175 г французской чечевицы
Соль
30 г сливочного масла или маргарина
50 г мелко нарубленного шалота
2 ст. ложки бренди
1/4 ч. ложки молотого черного перца
15 г нарубленной петрушки

1. Промойте чечевицу ту холодной водой и выбросите камушки и сморщенные бобы.

2. Поставьте двухлитровую кастрюлю на сильный огонь, влейте 450 мл воды и положите чечевицу Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой, добавив в середине варки 1/2 ч. ложки соли. Слейте воду. Вытрите кастрюлю насухо.

3. В той же кастрюле растопите масло. Добавьте нарубленный шалот, пассеруйте его 3 минуты. Влейте бренди, тушите еще 1 минуту, пока бренди не выпарится полностью. Добавьте вареную чечевицу, черный перец и 1/4 ч ложки соли. Разогрейте. Добавьте нарубленную петрушку.

Вход на сайт

Курица, жаренная в тесте с рисом

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Пирог овощное ассорти

Чечевица с шалотом по-французски