• 0,2 кг припущенного филе кальмара или варено-мороженого мяса криля
• вода - 1-1,5 л
• свекла - 3-4 шт.
• морковь - 1 шт.
• огурцы свежие - 2 шт.
• уксус 3%-ный- 2-3 ст. ложки
• яйца вареные - 2 шт.
• мелко нарезанный зеленый лук - 2/3 стакана
• сметана - 1/2 стакана
• зелень - 1 пучок
• соль
• сахар
• специи

Филе припущенных кальмаров нарезают соломкой, варено- мороженое мясо криля размораживают и разбирают на кусочки.
Свеклу и морковь нарезают соломкой и по отдельности припускают до готовности (Свеклу - с добавлением уксуса).
Овощи соединяют, заливают кипяченой водой, добавляют соль, сахар, а если требуется для доведения до вкуса, то немного лимонной кислоты, доводят до кипения и охлаждают.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут нерыбные продукты моря, нарезанные соломкой огурцы, зеленый лук,
рубленые яйца, наливают холодный борщ, кладут сметану и посыпают борщ мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

• 500 г печени
• 5 яиц
• 3 яблока
• сыр, лучше гауда 150 г
• майонез

 

Это достаточно необычный салатик. Приготовив его, вы обязательно удивите своих любимых. Печенку отварить или поджарить, нарезать брусочками. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Сыр и яблоки также натереть. Взять блюдо или салтницу, выложить первым слоем печень, залить майонезом, затем яйца, майонез, яблоки, майонез. Сверху посыпать салат тертым сыром, залить последний слой майонеза и украсить поверхность зернами граната, сделав надпись или просто хаотично распределив зерна.