Котлетки по-гречески
- 1 черствая булочка
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500 г смешанного фарша
- 2 яйца
- 3 ст. л. рубленой петрушки
- соль, молотый черный перец
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 баклажан
- 150 г твердого овечьего сыра
- 1/2 кочана салата
- 12 маслин
Замочить булочку в теплой воде. Лук и чеснок очистить и порубить. Вымесить с мясным фаршем, яйцами, петрушкой, отжатой булочкой, солью и молотым черным перцем. Разделать на 12 котлеток и обжарить их в 2 ст. ложках масла. Баклажан очистить, разрезать по длине на 12 ломтиков. Посолить, через 10 минут промыть и обсушить. Порциями обжарить в оставшемся масле. Сыр нарезать кубиками. Салат выложить на блюдо. Каждую котлетку обернуть ломтиком баклажана. По центру воткнуть шпажки с нанизанными кусочками сыра и маслинами. Выложить на листья салата.
рецепт Котлетки по-гречески прислал шеф-повар JuliKo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны печеные с орехами и гранатом
- Баклажаны - 125 г,
- лук репчатый - 20 г,
- орехи грецкие (очищенные) - 10 г,
- зерна граната - 20 г,
- перец,
- соль.
Баклажаны пекут на противне в духовом шкафу (без жира), снимают кожицу, мелко рубят, добавляют соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешивают, соединяют с зернами граната.
Классический американский клубный сандвич
- 4 куска хлеба из непросеянной муки
- майонез
- 3 куска готового бекона
- 1 помидор, порезанный
- пучок зеленого салата (айсберг)
- 60 г тонко порезанной готового куриного мяса
Высокий, как американский небоскреб, традиционный “клубный” сандвич.
1. Намазать каждый кусок хлеба солидным слоем майонеза. Разложить на первом куске кусочки бекона.
2. Накрыть вторым куском хлеба и уложить сверху помидоры и зеленый салат.
3. Накрыть третьим куском хлеба. Разложить сверху курицу и накрыть оставшимся куском хлеба. Порезать пополам по диагонали и воткнуть зубочистку, чтобы она держала все слои.