• 1 цыпленок, 
• 1 столовая ложка растительного масла, 
• соль, 
• черный молотый перец, 
• 1 луковица, 
• 3 - 4 столовые ложки майонеза или 200 г. тертого сыра, 
• зелень укропа и петрушки, 
• 200 г. спагетти, 
• 10 г. сливочного масла.

Поставить варить макароны (не забывая кинуть их в кипящую воду).

Мелко нарезать луковицу и раскрошить ее над мясом, сверху засыпать сыром, или залить майонезом, можно сделать и то и другое и поставить в духовку со средним жаром. Когда сыр или майонез покроется золотистой корочкой, вытащить. Готовые макароны промыть в дуршлаге кипятком, кинуть в кастрюльку, сверху уложить сливочное масло и накрыть крышкой. Когда масло растает, накладывать в тарелки с мясом и есть с зеленью, помидорами, салатом из свежих овощей

• Феттучини - 400 гр
• Лосось - 1 стейк (примерно 200 гр)
• Сливки - 330 мл (жирность по вкусу)
• Сыры (Пармезан, Дор Блю, эмменталь) - по 50-100 гр.

Феттучини отварить согласно инструкции (до состояния “аль-денте”). Лосось отваривать в кипящей подсоленой воде примерно 5 минут, отделить от костей и кожи, разобрать на небольшие куски. Сливки нагреть, положить туда мелко порезанный пармезан, затем эмменталь, затем Дор-Блю и, постоянно помешивая на медленном огне, превратить в однородную массу. Положить туда кусочки лосося, дать закипеть и снять с огня. Соус готов. Подавать к столу горячим, присыпав сверху тертым пармезаном.