• 500 г капусты,
• 2-3 яйца,
• полстакана молока,
• соль,
• 1 стакан панировочных сухарей,
• 2 столовые ложки тертого сыра,
• зелень,
• 3/4 стакана растительного масла.

Капусту опустить в подсоленную кипящую воду, отваривать 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать крупными кусками (примерно 2х4 см), разобрать на отдельные листочки,
окунуть их во взбитое яйцо, смешанное с молоком, кусочки капусты обвалять в сухарях, обжарить в масле. Полученный своеобразный золотистый “Капустный хворост” положить в тарелку, посыпать тертым сыром и мелко нарубленной зеленью либо украсить зелеными веточками сельдерея или петрушки.

На 400 г лимонов взять 600 г сахара и 2 стакана воды.
Сироп варить 2 дня, начиная с добавления 400 г сахара, затем добавить ещё 200 г сахара.

Ломтики лимонов без зёрнышек, залить водой и варить их до размягчения.

Выложить лимоны на тарелку, накрыть другой и утеплить, таким образом томить 2-3 часа. Сложить ломти в банку.

Тёплый сироп залить в банку с лимонами, закрыть крышкой.