Кофейный пирог с осенними фруктами
Тесто:
- 50 г масла или маргарина,
- 170 г отжатого обезжиренного творога,
- 6 ст.л. раст. масла,
- 4 ст л молока,
- 100 г сахарного песка,
- 2 ст л ваниль. сах.,
- тертая цедра лимона,
- 400 г муки,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- жир д/противня,
- 1 ст л растворимого кофе эспрессо.
Начинка:
- осенние фрукты (600 г груш, 600 г кислых яблок, 300 г ежевики),
- 4 яйца,
- 250 г сливок,
- 4-6 ст л сахара,
- 1 стручок ванили.
Смешать тесто.
Фрукты почистить, нарезать дольками по 0.5 см.
Духовка: 200*С. Смазать противень. Тесто раскатать и положить на противень, сделав небольшой бортик. Посыпать тесто кофе.
Фрукты красиво разложить на тесте. Сливки смешать с яйцами, сахаром и мякотью ванили, залить фрукты. Выпекать 30 мин, охладить.
рецепт Кофейный пирог с осенними фруктами прислал шеф-повар jam
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с лососем и каперсами
- 1 луковица
- 250 г картофеля
- 50 мл овощного бульона из кубиков
- соль
- молотый черный перец
- 3 листа салата
- 1 ст. л. смеси пряных трав
- 1 ч. л. каперсов
- 2 ч. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. масла из тыквенных семечек
- 2 ч. л. растительного масла
- 1 щепотка сахара
- 50 г копченого лосося ломтиками
Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле довести до кипения овощной бульон, добавить лук и варить 3 минуты.
Еще теплые ломтики картофеля залить бульоном, посолить и поперчить. Салатные листья вымыть, очистить и разорвать на кусочки. Вместе с пряными травами и каперсами добавить к картофелю и осторожно перемешать.
Приготовить соус, смешав уксус, масло из тыквенных семечек, растительное масло, соль, молотый черный перец и щепотку сахара. Заправить соусом салат, перемешать и приправить специями.
Ломтики лосося нарезать полосками и добавить в салат. По желанию украсить веточками пряных трав и подать на стол.
Пончики быстрые
- 3 стакана муки
- 25г дрожжей
- 1/2 стакана сахара
- 1/3 стакана воды
- 50г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 желток
- 2 ст. ложки бренди
- 1 - 2 ложки растительного масла
- масло для жарки
- 1/2 стакана варенья
- сахарная пудра.
Насыпать муку в миску, смешать её с сухими дрожжами и добавить остальные продукты. Если добавлять свежие дрожжи, то развести их с ложечкой сахара в воде комнатной температуры.
Влить забродившие дрожжи в ямку, сделанную в муке, и добавить остальные компоненты. Месить тесто 5 минут, пока не станет мягким и однородным. Поскольку миска или доска смазаны маслом, тесто должно быть покрыто масляной плёнкой. Тесто накрыть и дать подойти в тёплом месте до двойного объёма.
Раскатать слоем в 1 см, выдавить промасленным стаканом кружочки. Жарить в кипящем масле с обеих сторон. Выложить на бумажную салфетку, впрыснуть внутрь варенье и посыпать сахарной пудрой.
{Написать ответ}