• мясо говядины
• колбаса копченая - 300 гр.
• масло оливковое (для обжарки)
• лук - 1 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• среднего размера морковь - 1 шт.
• среднего размера соленые огурцы - 2 шт.
• рассол огурцов - 1 стакан
• томат
• оливки
• петрушка
• укроп
• сметана
• лимон

Отварить мясо говядины, остудив порезать на мелкие кусочки (все нарезаем кубиками), также порезать копченую колбасу, обжарить на сковороде (если подгорает,добавить бульон). Полученную массу выкладываем в бульон. Далее нарезаем картофель и кладем в суп, после чего обжариваем на сковороде лук, морковь, огурцы и добавляем 1 столовую ложку томата, после чего все перекладываем в суп. Заливаем в суп 1 стакан рассола, варить 10-15 мин.,до готовности. Подавать к столу с добавлением оливок,лимона, свежей зелени и сметаны. Оочень вкусно!
Приятного аппетита!!

• Картофель - 7-10 шт. средней величины; 
• лук репчатый - 3 шт.; 
• масло сливочное - 4 ст. ложки; 
• яйца - 2 шт.; 
• соль,
• перец - по вкусу.

Картофель очистить, промыть, отварить, потолочь до получения однородной массы, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, соль, перец и тщательно перемешать.

 

На заметку:

Эти традиционные русские пирожки можно легко сделать экзотическими, добавив немного порошка карри.