Карри с ананасом

На 4 порции

1 ст.л. раст. масла
1/2 ч.л. красной пасты чили
400 мл кокосового молока(1 банка)
300 гр ананасов в кусочках (1 маленькая банка)
3 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. коричневого сахара

Слить жидкость с ананасов.
Разогреть растительное масло на сковороде или в котелке с выпуклым днищем (вок) и поджарить на нем пасту чили.
Добавить кокосовое молоко и ананасы и подогреть.
Приправить рыбным соусом и сахаром и оставить на огне примерно на 3 минуты.

Совет: подавать с рисом.

рецепт Карри с ананасом прислал шеф-повар Светлана Тропинина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

450 г консервированной ломтиками свеклы
4 пакетика (по 11 г) порошка желатина
125 мл яблочного уксуса
1 бутылка (750 мл) красного вина
1/4 ч. ложки соли
1 средняя морковь
3 ст. ложки нарубленного свежего укропа или 2 ч. ложки сухого

1. Слейте воду со свеклы в двухлитровую кастрюлю. Добавьте 500 мл воды, равномерно посыпьте желатином и дайте постоять 2 минуты.

2. Варите свекольную смесь на среднем огне, часто помешивая, пока желатин полностью не растворится (до кипения не доводите). Снимите с огня.

3. Вылейте свекольную смесь в большую миску; добавьте яблочный уксус, соль и красное вино. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа; смесь готова, когда она не растекается, если ее капнуть с ложки.

4. Крупно нарежьте свеклу и натрите морковь на крупной терке. Когда желатиновая смесь будет готова, добавьте к ней свеклу, морковь и укроп.

5. Вылейте в форму для пудинга емкостью 2 1/2 литра. Накройте и поставьте в холодильник, как минимум, на 6 часов, пока салат не застынет. Перед подачей на стол выложите салат из формы на охлажденное блюдо.

Гювеч по-мясничьи

250 гр. мяса
250 гр. потрохов барашка
2 головки репчатого лука
1 пучок зеленого лука
2-3 стручка сладкого перца
1 стручок острого перца
3-4 картофелины
1/2 ст. столового вина
1/2 ст. растительного масла
2 ст. бульона
4-5 яиц
мята
петрушка
чабрец
черный и красный перец
1-2 ст.л. риса
соль

Мясо и потроха нарезать на кусочки и посолить. Обжарить в разогретом
растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Посыпать молотым красным и черным перцем и измельченным зеленым луком, залить небольшим количеством бульона и потушить до мягкости мяса. Прибавить перец и рис и влить еще немного бульона.

После готовности риса сверху разложить нарезанный ломтиками картофель, залить вином, посолить, посыпать рубленной зеленью петрушки, мяты и чабреца и поместить в духовку. Выпекать до выпаривания жидкости. Залить взбитыми яйцами и выдержать в духовке до готовности яиц.

На заметку:

Желательно, чтобы блюдо выпекалось в керамической посуде или порционных горшочках, в которые масса распределяется перед заправкой яйцом.

Вход на сайт

Карри с ананасом

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Желе из красного вина со свеклой

Гювеч по-мясничьи