Карась тушеный
- рыба - 150-200 г
- лук зеленый - 50 г
- хлеб белый - 1 ломтик
- масло - 5 г
- молоко - 120 г
- яйцо - 1 шт.
- соль
- перец
Очищенную и вымытую рыбу посыпать солью и перцем и оставить на один-два часа в холодном месте.Зеленый лук мелко нарезать, черствый белый хлеб натереть,нарезать зелень петрушки, укропа, положить все в глубокую кастрюлю, смазанную маслом, перемешать, уложить на дно подготовленную рыбу, которую засыпать этой смесью, все залить горячим молоком и тушить при закрытой крышке до готовности.Подавать на тарелке, посыпать рубленым крутым яйцом и луком.
рецепт Карась тушеный прислал шеф-повар Ольга Цоколева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из фасоли
- 1 стакан фасоли
- 1 головка репчатого лука
- 2 помидора средней величины
- соль
- петрушка.
Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне. Прибавить замоченную на ночь фасоль и варить до готовности фасоли. Затем положить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Продолжать варить еще 15 минут, посолить и снять суп с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Киш лорэн
- 1 форма для пирога
- 1 форма для пирога диаметром 24 см
- проложенная запеченным песочным тестом
Начинка:
- 1 ст л оливкового масла
- 6 полосок копченого бекона, порезанных
- 5 яиц
- 284 мл нежирных сливок
- 150 мл молока
- 140 г сыра грювьер, тертого
- молотый мускатный орех
Все наверное сталкивались с этим классическим открытым французским пирогом с сыром и беконом. Ничто не побъет киш лорэн с зеленым салатом на пикнике или на летнем обеде.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Растопить масло в кастрюле и обжарить бекон в течение минуты до готовности.
2. Взбить яйца, сливки, молоко вилкой, затем добавить сыр, мускатный орех, много приправ. Добавить половину бекона и перелить смесь в запеченную форму с тестом. Посыпать оставшимся беконом.
3. Запекать 35-40 мин, пока начинка не загустеет и не станет золотистого цвета. Дать слегка остыть перед тем, как доставать из формы. Подавать теплым или комнатной температуры с зеленым салатом.