Кальмары по-простому и вкусному
- Кальмары - 0,5 кг.
- Лук - 0,5 кг.
- Сметана - 0,2 кг.
- Соль
- перец.
Очень простой и вкусный рецепт.
Кальмаров сварить и порезать соломкой.
Лук обжарить и смешать с кальмарами.
Залить сметаной. Довести до кипения, выключить.
Поставить остывать и настаиваться (желательно подольше).
рецепт Кальмары по-простому и вкусному прислал шеф-повар Ната (Баку)
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулеты из свинины
- мякоть свинины 300г,
- сало 100г,
- лук 100г,
- масло сливочное 30г,
- масло растительное 40 мл,
- сметана 100г,
- вино белое 100мл,
- мука пшеничная 20г,
- горчица
- паприка.
- перец черный молотый
- соль по вкусу.
Подготовленную мякоть свинины промываем, нарезаем на порционные куски, отбиваем. Подготовленные куски свинины посыпаем солью, перцем, паприкой, смазываем горчицей. На куски мяса укладываем тонко нарезанные куски сала.
Посыпаем нарезанными репчатым луком. Куски свинины с салом и луком сворачиваем рулетом и связываем нитками. В посуду выливаем масло растительное, помещаем в него рулеты, переворачиваем их несколько раз, чтобы масло покрыло их со всех сторон. Вливаем 40-60 мл воды и запекаем 15 минут при полной мощности.
Рулеты вынимаем, а в эту же посуду вливаем сметану, воду 100 мл и вино, добавляем сливочное масло, растертое с мукой, все хорошо перемешиваем и нагреваем 3 минуты при полной мощности. В полученный соус кладем рулеты и прогреваем 2 минуты при полной мощности. При подаче рулеты поливают соусом, в котором они тушились.
Телятина `Морская`
- телятина - 0,7 кг.
- креветки - 0,5 кг.
- перец болгарский (лучше красного цвета) - 2 шт.
- морковь - 2 шт. (средние)
- лапша (лучше длинная и широкая) - 300 г.
- масло сливочное - 70 г.
- соевый соус
- перец красный молотый
Телятину нарезать небольшими тонкими кусочками, примерно 1×3 см, обжаривать в масле на не очень сильном огне в большой сковороде в течение 10-ти минут. Креветки отварить, очистить и смешать с мясом. Туда же положить нарезанные небольшими кусочками перец и морковь. Все это тушить на медленном огне в течение 15-ти минут.
Отварить лапшу, слить воду и кинуть ее в эту же сковороду.
Поперчить по вкусу, но не солить, а поливать соевым соусом, перемешивая, до тех пор, пока вкус не достигнет привычного для вас уровня солености. Опять поставить на медленный огонь и тушить минут 15. После чего тут же подавать на стол.