• 400 г муки,
• 3 лимона,
• 1 ст. сахара,
• 6 яиц,
• 1/2 ч. л. соли.

Снять с лимонов цедру, залить их горячей водой, и пусть они постоят, пока не станут мягкими. Теперь остудить лимоны, разрезать их на части, вынуть зерна и растереть с сахаром. Прибавить к ним желтки, предварительно просеянную муку, яйца, соль и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет комков. Разлить тесто в небольшие формы, смазанные растительным маслом, дать подойти и выпекать сперва на среднем жару, а потом на сильном.

Необходимо:

• 1/2 л молока,
• 75 г кокосовой стружки,
• 2 желтка,
• 75 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 10 г желатина,
• 1/2 л сливок,
• 40 г вишневого ликера. 

Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку, варить на небольшом огне 20 мин. Процедить через очень мелкое сито, отжать. Молоко смешать с желтком, сахаром и ванильным сахаром, нагревать на водяной бане 5 мин, постоянно помешивая. Добавить распущенный желатин. Крем поставить в прохладное место. До загустевания подмешать взбитые сливки и ликер. Поставить крем на 2-3 часа в холодильник.