Желе мозаика

Поставить форму на лёд, положить в неё из варенья кусочки ананаса, персика, груши, цуката, вишни, земляники, малины, абрикоса, и всё залить желе из вина , далее остудить как обычно.
Или можно залить большую пирамидальную форму желе из лимонного сока с вином , а в другие 4 маленькие формочки - залить желе из разных цветов (Вишнёвого, гранатового, яблочного, из дыни, барбариса, крыжовника, слив). Всё это выкладывается в виде мозаики.

рецепт Желе мозаика прислал шеф-повар Наталья Кравец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

кабачок небольшой, любого сорта, помидоры 6 штук (средних)
перец сладкий 4 штуки (средних размеров, любого цвета)
яйцо 3 штуки
зелень свежая (петрушка, сельдерей, укроп)
мясо свинина или индейка 100-150 грамм
соль
имбирь молотый
кумин

Летнее блюдо без лука.

Мясо порезать мелкими кусочками (чтобы быстро готовилось), посыпать имбирём и кумином (можно заменить на кардамон+паприка для любителей послаще), полить маслом подсолнечным или оливковым,посолить, перемешать и обжарить под крышкой до полуготовности (10-15 минут).

Пока жарится мясо: кабачок очистить от кожуры и семян, порезать дольками или кружочками, помидоры нарезать тонкими кружочками, перец мелко покрошить, зелень порубить.

Выкладывать на сковороду слоями:
1. половину кабачка
2. половину помидор
3. половину перца
4. всю зелень
5. мясо
6. перец
7. помидоры
8. кабачок

Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку примерно на 30-40 минут, пока не приготовятся кабачки.

Затем взболтать яйца и залить овощи, поставить в духовку ещё на 15 минут (чтобы яйца пропеклись). И можно кушать

На заметку

Не забывайте солить слои при укладке и яйца, овощи при запекании выделют много жидкости - сковородку лучше взять поглубже, чтобы не заляпать духовку, приправы можно брать какие нравятся для индейки лучше взять кардамон + паприка. Готовое блюдо можно есть холодным.

Вишневый клафути с молотым миндалем

500 г вишни (черешни),
4 яйца,
6 ст.л. жирных сливок,
100 г мелкого сахара,
100 г молотого миндаля,
30 г неочищенного сахара (коричневого, во Франции - cassonade),
2 ст.л. кукурузного крахмала,
10 г сливочного масла,
щепотка соли.

Прогреть духовку до 170-180оС. Промыть черешни, отделить хвостики и косточки. Смазать форму ок. 20х10 см сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.

В миске смешать молотый миндаль, крахмал, сахар и соль, добавить яйца и перемешать. Добавить сливки, хорошо перемешать деревянной ложкой. Не взбивать!

Разложить черешни по дну формы и залить смесью. Выпекать 30 мин.
Подавать теплым или холодным.

Вход на сайт

Желе мозаика

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Кабачок с овощами и мясом

Вишневый клафути с молотым миндалем