Холодник из щавеля

(кухня: Белорусская)

800 г щавеля;
2,5 л воды;
2 огурца;
120 г зеленого лука;
3 яйца;
2 ст. ложки сметаны;
соль.

Щавель перебирают, промывают, нарезают, варят в подсоленной воде и охлаждают. Добавляют мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, растертый с солью.

Перед подачей к столу холодник заправляют сметаной, посыпают мелко нарезанным укропом. В тарелки кладут половинки сваренных вкрутую яиц.

рецепт Холодник из щавеля прислал шеф-повар Татьяна Данилко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

120 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
3 стакана (750 мл) кондитерской муки,
1 ч.л. (5 мл) разрыхлителя,
1 ч.л. (5 мл) соли,
1 стакан (250 мл ) сливочного масла,
1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара,
1 стакан (250 мл) сахарного песка,
3 больших яйца,
1 ½ ч.л. (8 мл) ванильного экстракта,
1 стакан (250 мл) пахты.

Начинка:

1 стакан (250 мл) жирных сливок,
1 стакан (250 мл) сахарного песка,
½ стакана (125 мл) сливочного масла,
3 больших яичных желтка,
1 ч.л. (5 мл) миндального экстракта,
1 стакан (250 мл) обжаренных кусочков орехов пекан,
1 ½ стакана (375 мл) жареного кокоса.

Глазурь:

1/3 стакана (80 мл) сливочного масла,
3 ст.л. (45 мл) жирных сливок,
1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта,
60 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
2 стакана (500 мл) кондитерского сахара.

Приготовление:
Торт: Разогрейте духовку до 180ْС. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой три формы диаметром 22 см. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте масло и сахар до пышности. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого. Введите ваниль и шоколад. Чередуя, введите муку и пахту по 1/3 за один раз. Распределите тесто между тремя формами и выпекайте 25-30 минут. Охладите до комнатной температуры и достаньте из формы.
Начинка: Смешайте сливки, сахар и сливочное масло в кастрюле. Нагрейте на умеренном огне, пока сахар не растворится. Смешайте ½ стакана (125 мл) разогретого крема с яичными желтками. Готовьте 10 минут, пока не загустеет. Введите орехи пеан и кокос. Намажьте 2 коржа ¾ начинки и соедините 3 коржа вместе.
Глазурь: Взбейте сливочное масло, сливки, ваниль и шоколад. Введите сахар, взбивая, пока масса не станет гладкой. Равномерно распределите оставшуюся начинку сверху и покройте глазурью.

Куриное филе в кляре

Белок - 1 шт,
пиво - 75 грамм,
перец
соль
мука
куриные грудки

Взбить пиво, соль, перец, муку. Отдельно взбить белок и аккуратно подмешать его в эту смесь. Кляр должен получиться пышным. Окунуть туда кусочки грудки и обжарить до готовности.

Вход на сайт

Холодник из щавеля

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Торт с белым шоколадом, кокосом и орехами пекан

Куриное филе в кляре