Хлеб с полентой из непросеянной муки

На 1 маленькую буханку:

220 мл (1 чашка) воды
2 ст л меда
2 ст л поленты
25 гр (1/4 чашки) белой хлебной муки
325 гр (3 чашки) непросеянной муки
1 ч л соли
1 1/2 ст л сливочного масла
3/4 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:

300 мл (1 1/4 чашки) воды
3 ст л меда
50 гр (1/2 чашки) поленты
50 гр (1/2 чашки) белой хлебной муки
300 гр (3 1/2 чашки) непросеянной муки
1 1/2 ч л соли
2 ст л сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

250 мл (1 1/2 чашки) воды
4 ст л меда
75 гр (3/4 чашки) поленты
75 гр (3/4 чашки) белой хлебной муки
525 гр (4 3/4 чашки) непросеянной муки
2 ч л соли
3 ст л сливочного масла
2 ч л сухих дрожжей

Полента придает хлебу зернистую текстуру. Это прекрасный хлеб на каждый день.

1. Влить в форму воду и мед. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.Всыпать поленту и оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта.

2. В разные углы хлебопечки добавить соль и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Зерновой”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Этот хлеб прекрасно подходит к завтраку и хлебопечку можно программировать, чтобы она испекла хлеб к утру. Небольшое количество масла можно оставить на ночь, но если вы все-таки опасаетесь, что оно испортится, замените его на растительное масло и используйте меньше жидкости.

рецепт Хлеб с полентой из непросеянной муки прислал шеф-повар Аристарх

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 г риса,
30 г сливочного масла или маргарина,
свежие огурцы,
оливки без косточек,
красный стручковый перец,
2 помидора,
зеленый горошек,
растительное масло,
сок лимона или уксус,
соль.

В слегка подсоленной воде со сливочным маслом отварить рис в течение 15 мин, процедить, обдать холодной водой, выложить в салатник и охладить. Добавить нарезанные огурцы, оливки, кусочек красного стручкового перца, мякоть помидоров, зеленый горошек. Заправить растительным маслом, соком лимона или уксусом, солью, перемешать.

Тигровый жюльен

курочка домашняя, с рынка - 1.5кг
1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики)
сливочное масло
лук
сметана
вода
черный перец
соль
чуточку муки

По аналогии с тигровыми креветками) ;-)))) Рекомендую начиная с первого пункта звонить друзьям - пока доедут все будет готово)))

1) Курочка домашняя, парная само собой, с рынка - 1.5кг… варится до готовности, все мясо (шкуру на усмотрение) снимается с костей и мелко и аккуратно режется на маленькие кусочки очень острым ножом. Кости в мусорку или собакам - от вашей доброты зависит (я лично собак терпеть не могу) ;-)))

2) 1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики… ага…) варится 10-15 минут, затем жарится - тушится с лучком и сметанкой на сливочном масле.

3) Готовится белый соус последовательности (сливочное масло, лук, сметана, вода, черный перец, соль, чуточку муки)

4) Все смешивается, кладется в большую чугунную сковородку (можно в горшок… нет не так… В БОЛЬШОЙ ГОРШОК), сверху засыпается тертым сыром и на 40 мин в духовку.

Вход на сайт

Хлеб с полентой из непросеянной муки

Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Самое вкусное

Комментарии

Салат Арлекино

Тигровый жюльен