Говядина по-индонезийски
- 800 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками в 1 см толщиной;
- 3 ст. ложки кукурузного масла;
- 1 большая мелко нарезанная луковица;
- 1 толченый зубчик чеснока;
- по 1 чайной ложке толченого имбиря, порошка тмина, кориандра, чили-пудры;
- 3 ст. ложки стружки кокосового ореха;
- 2 чайные ложки сахарного песка;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1,5 стакана говяжьего бульона;
- тонкие полоски красного сладкого перца и перца чили;
- кольца лука.
В кастрюле разогрейте и слегка обжарьте лук с чесноком.
Положите мясо и жарьте, помешивая, до коричневого цвета.
Положите специи и жарьте еще 2 минуты. Добавьте остальные продукты и хорошо перемешайте. Тушите без крышки на медленном огне 30-35 минут, помешивая.
Подавая, украсьте тонкими полосками красного сладкого перца,
перца чили и кольцами лука.
рецепт Говядина по-индонезийски прислал шеф-повар Aexa
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковный салат с орехами кешью
- 1 стакан (250 мл) очищенной моркови, тонко натертой и выжатой
- 1/3 стакана (80 мл) очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
- 1/3 стакана (50 г) поджаренных и нарубленных орехов кешью
- 1/2 чайн. ложки соли
- 2 ст. л. йогурта или сметаны (необязательно)
- 1 1/2 ст. л. топленого или растительного масла
- 1 чайн. ложка семян черной горчицы
- 1 ст. л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки
1. Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану.
2. Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне. Не доводя до появления дыма,
бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и перемешайте.
Время приготовления- 5 мин
Рыба, припущенная по-русски
- рыба (филе щуки, трески, зубатки, хека и др.) 1 кг
- вино белое сухое 1 стакан
- вода 1 стакан
- специи
- соус `Русский` 1 стакан
- картофель отварной для гарнира.
Порционные куски рыбы уложить наклонно в кастрюлю, залить вином,добавить кипяток, посолить и припустить до готовности на слабом огне. На рыбном бульоне приготовить соус `Русский`. Готовую рыбу уложить на блюдо, рядом - отварной картофель и полить соусом `Русский`. Если вы не желаете использовать вино, то замените его сильно разведенным водой 3%-ным уксусом. Вкус рыбы при этом,
безусловно, проиграет.