Горяче-шоколадные пудинги

На 4 порции:

150 г блинной муки
125 г сахара
40 г какао порошка
соль
1 яйцо
120 мл молока
50 г несоленого масла
1/2 ч л ванильного экстракта
75 г коричневого сахара
4 шарика мороженого с пралине и ванилью (Haagen-Dazs) или ванильного мороженого (по желанию)
1 ч л сахарной пудры

Горячий шоколадный пудинг - уютный десерт для завершения осеннего обеда.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать 4 х 175 мл формочек или мисочек.

2. Просеять муку, сахар, какао порошок и щепотку соли, затем сделать углубление в середине.

3. Слегка взбить яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт. Влить в середину сухих ингредиентов и медленно взбить венчиком, пока не получится однородное и очень густое тесто.

4. Разложить тесто по формочкам и разровнять на поверхности.

5. Смешать оставшийся какао порошок и коричневый сахар, разминая кумки сахара обратной стороной ложки. Посыпать смесью тесто во всех формочках.

6. Отмерить 250 мл кипятка в кувшине. Поставить 4 формочки на противень и налить на противень воды, чтобы она доходила до 3/4. Запекать в середине духовки 20-25 мин, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь.

7. Подавая на стол, сделать надрез в середине каждого пудинга и ложкой положить внутрь мороженое, сверху посыпать сахарной пудрой.

рецепт Горяче-шоколадные пудинги прислал шеф-повар Зюка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свинину пропустить через мясорубку, добавить мелок нарезанный лук, размятые плавленые сырки, бульон, соль и перец, хорошо вымесить массу. Сформировать колбаски из фарша, завернуть в целлофан и оставить в холодильнике на 2 часа. После этого разрезать колбаску на ломтики, запанировать в муке, обмакнуть в яйце и обжарить на растительном масле.

Картофель, фаршированный сыром

4 большие картофелины
немного раст. масла
60 г сливоч. масла
1 луковица
2 ст. ложки сливок
1 желток
100 г тертого сыра эмменталь
1 ст. ложка рубленой петрушки
соль
перец
мускатный орех

1. Разогреть духовку до 220 гр. Картофель помыть щеточкой под струей воды и смазать каждую картофелину раст. маслом.
Наколоть вилкой в нескольких местах, завернуть в фольгу, поставить в духовку и запекать в течение 50-60 мин.
2. Вынуть картофель из духовки, снять фольгу. У каждого клубня срезать крышечку и извлечь мякоть. Удаленную мякоть размять вилкой и смешать с луковым сливочным маслом и сливками.
3. Добавить желток, сыр и петрушку. Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Наполнить массой запеченные клубни.
Накрыть крышечкой. Запекать 5 мин при температуре 220 гр.

Вход на сайт

Горяче-шоколадные пудинги

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Котлеты нежные

Картофель, фаршированный сыром