Голубцы в томатном соусе
На 4 порции:
- 1 кочан савойской капусты
- соль
- 600 г помидоров
- 300 г грудки индейки
- 3 луковицы
- 2 ст.л. растительного масла
- 40 г тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1 ломтик белого хлеба
- 2 ст.л. рубленого лука-резанца
- 200 мл бульона
С капусты снять 4 наружных листа, вымыть. Бланшировать 2 мин в соленой воде. Обдать холодной водой, дать каплям стечь, с листьев срезать утолщения.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать мякоть кубиками.
Грудку индейки Вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 1 луковицу очистить и порубить.
Репчатый лук обжарить в масле. Добавить мясо и обжарить.
Снять с плиты и Перемешать с пармезаном и яйцом. С хлеба срезать корочку, мякоть раскрошить И вместе с луком- резанцем добавить к мясу. Посолить и поперчить.
Нагреть духовку до 180 градусов.
На капустных листьях распределить начинку. Свернуть рулетиками и обмотать Кулинарной нитью.
Остатки репчатого лука очистить, порубить и вместе с помидорами выложить в Сотейник. Влить бульон, посолить и поперчить. Капустные рулеты выложить в Томатный соус и около 75 мин тушить в духовке под крышкой.
рецепт Голубцы в томатном соусе прислал шеф-повар Наталья Ш.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль `Возвышенное`
- сок - 1 литр
- вермут - 800 грамм
- коньяк (водка) - 200 грамм
В двухлитровой бутылке смешать литр апельсинового (или грейпфрутового) сока, вермут и 200 граммов коньяку. При желании коньяк можно заменить водкой.
Наиболее изысканный вариант (по вкусу, а особенно по цвету) получается при сочетании белого вермута с коньяком.
Шампанское с лимонным соком
- Лимонный сок 20 мл
- Кусочек сахара
- Шампанское 100 мл
- Половина кружочка лимона
- Лед
В высокий конусный бокал кладут лед, сахар, выливают лимонный сок и шампанское. Бокал украшают ломтиком лимона.