Фондю с тремя сырами
- 1 зубчик чеснока
- 300 мл сухого белого вина
- 250 гр тертого сыра Чеддер
- 125 гр тертого сыра Грювьер (швейцарского)
- 125 гр тертого сыра моццарелла
- 2 ст л картофельного крахмала
- перец
Подавать:
французский батон, багет
овощи (цуккини, грибы, цветная капуста)
Фондю из горячего сыра, который легко приготовить в микроволновке из остатка любых сыров в холодильнике (но лучше всего твердых).
1. Раздавить чеснок плоской стороной ножа и натереть им внутри большую миску. Выбросить чеснок.
2. Влить вино и нагревать, не закрывая, в микроволновке на самой высокой мощности 3-4 мин, пока оно не нагреется, но не закипит. Постепенно добавить Чеддер и швейцарский сыр, помешивая после каждой порции, затем добавить моццареллу. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
3. Смешать картофельный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая паста и добавить его в сыр. Приправить перцем.
4. Накрыть и готовить на средней мощности 6 мин, помешав 2 раза. Нарезать длинный французский багет на кубики или поломать руками, овощи нарезать на брусочки или соцветия. Подавать сразу же или подогреть сыр на специальной горелке или в микроволновой печи. Окунать в сыр кусочки хлеба и овощей в сыр.
рецепт Фондю с тремя сырами прислал шеф-повар Елена Пореченкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пестрый фруктовый салат
- 200 г яблок,
- 200 г груш,
- 100 г вишен,
- 100 г винограда,
- 100 г мякоти апельсина,
- 125 г йогурта,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- по 1 ст. ложке сахара и измельченного миндаля.
Фрукты очистить от косточек, порезать и перемешать. Из йогурта, лимонного сока и сахара приготовить соус, смешать с фруктами, хорошенько охладить. Перед подачей на стол посыпать миндалем.
Диабетический банановый кекс с пеканом
- 75 г простой муки
- 75 г муки с отрубями
- 1 ч л соды
- 1 ч л смеси молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха
- 100 г сливочного масла, мягкого
- 100 г сахара
- 2 банана, размятого в пюре
- 2 яйца, взбить
- 100 г орехов пекан, порезанных
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать и проложить пергаментом форму вместимостью 900 г.
2. Просеять муку, соду и специи, добавив в форму оставшиеся в сите отруби.
3. В большой миске взбить масло и сахар в пышную пену. Добавить, взбивая, бананы с яйцом, затем добавить муку с 75 мл кипятка. Добавить орехи пекан.
4. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Запекать 1 час до золотистого цвета. Подавать теплым.