Филе из сельди по-домашнему

4 порции филе сельди
1 большая луковица
1 кислое яблоко
200 граммов маринованных огурцов
1/2 стакана сметаны
150 граммов йогурта
1/2 ч. л. горчицы
1 ч. л. сахара
1-2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. зелени (укроп, петрушка, розмарин)

Замочить филе в течение 1-2 часов, затем разрезать на кусочки. Нарезать лук колечками, положить их на 1-2 минуты в кипящую воду. Разрезать яблоко на 8 частей, удалить сердцевину, затем нашинковать яблоко и огурцы. Смешать сметану и йогурт с горчицей, лимонным соком. Залить все ингредиенты маринадом и поставить на 2-3 дня в холодильник. Перед тем, как подать блюдо к столу, посыпать зеленью петрушки.

рецепт Филе из сельди по-домашнему прислал шеф-повар Drako

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лук и помидоры нарезать кубиками. В масле сначала спассеровать лук, а затем добавить к нему помидоры. В кипящий бульон отпускаем нарезанный шпинат, доводим до кипения. Затем выкладываем помидоры с луко, опять доводим до кипения. Кладем специи, солим, перчим по вкусу и отпускаем пельмени ( по 5-6 шт на порцию). Когда пельмень всплывут варим еще минут 5-7. При подаче можно заправить уксусом или сметаной.

Слоеные палочки с оливками

Получается 44 порции:

225 г сыра фета, обсушенного и раскрошенного
2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки
2 ст. ложки пасты из оливок или 65 г оливок без косточек, из которых сделано пюре (оливки + 1 ст. ложка оливкового масла)
2 яичных белка
500 г слоеного теста

1. Нагрейте духовку до 200°С. В маленькой миске перемешайте вилкой фету, петрушку, пюре из оливок и яичные белки. Положите половину теста на стол, слегка посыпанный мукой (оставшуюся половину положите в холодильник). Раскатайте тесто обвалянной в муке скалкой в квадрат со стороной 35 см.

2. Разрежьте квадрат теста пополам. На одну часть намажьте оливковое пюре, а оставшейся частью накройте пасту сверху.

3. Прижмите оба слоя теста скалкой.

4. Смажьте жиром большой противень. Большим ножом разрежьте прямоугольник с начинкой поперек на полоски шириной 1,5 см. Старайтесь не растягивать тесто.

5. Скрутите каждую полоску 3-4 раза. Разложите полоски на противне на расстоянии 2-3 см друг от друга. Пеките полоски 12- 15 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Лопаточкой или широким ножом переложите полоски на решетку остывать. Повторите то же с оставшимся тестом и пюре из оливок. Подавайте комнатной температуры. Если у вас осталось несколько не съеденных полосок, положите их в емкость с плотно закрывающейся крышкой.

ПЮРЕ ИЗ ОЛИВОК

Это вкусное острое пюре на юге Франции называется тапенадой, а в Италии - оливадой. По традиции оно готовится из зеленых или черных оливок, чеснока, каперсов, анчоусов, трав и оливкового масла. Пюре из оливок можно намазывать на поджаренный хлеб, на бутерброды с жареными овощами или мягкими сырами, или смешивать с майонезом для соуса к сырым овощам.

Вход на сайт

Филе из сельди по-домашнему

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Суп из пельмений по-американски

Слоеные палочки с оливками