Фаршированный белый хлеб

250 г отварного мяса дичи,
1 батон белого хлеба весом 500 г,
пучок зелени петрушки,
растительное или сливочное для жаренья,
1 ст очищенного, мелко нарубленного и поджаренного миндаля,
3-4 с ложки нарубленной зелени, (петрушка, мята, эстрагон, купырь, укроп),
1/2 сок лимона,
3-4 с ложки курного бульона,
1 стакан соуса оставшегося от жаренья,
соль,
перец.

Мясо нарезать кубиками и обжарить в сливочном или растительном масле. Взять батон белого хлеба, разрезать его вдоль и удалить мякоть. Мякоть раскрошить, смешать с миндалем, мелко нарубленной зеленью (побольше зелени петрушки) и жаренным мясом. Затем добавить сок 1/2 лимона, 1 с ложку куриного бульона и соус, оставшегося от жаренья. Приправить солью и перцем. Полученной массой наполнить половину батона. Закрыть верхней частью и полить соусом от жаренья и бульоном. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. При подаче на стол можно нарезать этот батон крупными ломтями. Можно подать к этому блюду всевозможные зеленые салаты.

рецепт Фаршированный белый хлеб прислал шеф-повар Ольга Мавроди

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Растопить шоколад в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой, помешивая. Подавать, положить несколько печений на тарелку, сверху полить горячим соусом и сразу же подавать.

Мороженое из клубники

На 4 порции:

250 г клубники
сок и цедра 1 апельсина
125 г сахара
750 мл сливок
1 пакетик закрепителя сливок
60 мл апельсинового ликера
половинки клубники
кружок киви
листики мяты

1) Клубнику перебрать, вымыть и нарезать крупными кубиками. Слегка отварить в течение 3 мин с апельсиновым соком, цедрой и 50 г сахара. Сделать пбре, протереть через сито и отставить в сторону.

2) Хорошо взбить сливки с закрепителем и 75 г сахара. Добавить клубнично-сливочной массой наполнить прямоугольную форму, выложенную прозрачной пленкой. Замораживать как минимум 8 ч.

3) Быстро окунуть форму в горячую воду. Опрокинуть мороженое на блюду и нарезать порционными кусочками.

4) Подавать мороженое, украсив половинками клубники, кружочками киви и мятой. Сделать сердецко из клубничного пюре и апельсиновой цедры.

Вход на сайт

Фаршированный белый хлеб

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Сэндвичи с печеньем и шоколадным соусом

Мороженое из клубники